Najlepše želje
Ova torta je dobila svoje ime po predivnoj mlečnoj čokoladi koja se koristi da bi se napravila- "Najlepše želje".
Sastojci
za kore:
6 belanaca
6 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
Za fil:
18 žumanaca
200 grama šećera u prahu
250 grama margarina
200 grama čokolade Najlepše želje
Za fil II:
200 grama šećera
1/2 litre mleka
50 grama gustina
1/2 margarina
Priprema
Umutiti dobro belanca sa šećerom, na kraju dodati orahe i dve kašike brašna. Lagano promešati i izručiti masu u pleh oblozen papirom za pečenje. Na taj način napraviti tri kore.
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu u krem pa ga skuvati na pari. U ohladjen krem umutiti razradjen margarin i narendati krupnije 200 grama Najlepže želje čokolade.
Drugi fil pripremiti tako što ćete 200 grama šećera otopiti na laganoj vatri dok se potpuno ne istopi. Posebno razmutiti gustin u mleku i dodati ga u istopljen šećer. Mešati dok ne bude gust krem i u mlako umešati pola margarina.
Filovati:
kora- fil II - fil - kora - fil II -fil - kora - fil II - fil i na kraju ukrasiti šlagom po želji.
