Slatke kocke
Divne slatke kocke sa lešnicima i čokoladom.
Sastojci
Korice:
3 jaja
3 kašike šećera
1 kašika brašna
2 kašike kakaoa
pola kesice praška za pecivo
3 kašike vrele vode
Fil:
1 l mleka
14 kašika brašna
3 kesice vanil šećera
300 g šećera
jedan margarin
100 grama pečenih mlevenih lešnika
umesto lešnika može mleveni keks po želji ili neko drugo drugo orašasto voće
Glazura:
100 grama čokolade
4 kašike ulja
Priprema
Umutiti dobro jaja sa šećerom i na kraju dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i vrelu vodu. Lagano promešati kašikom smesu da ne spadne i izliti je u pleh obložen papirom za pečenje. Peci koru 10 minuta na 200 stepeni. Tako napraviti dve korice.
Staviti malo mleka u posudu a ostatak staviti da se kuva sa šećerom. U hladno mleko koje smo odvojili, dodati brašno, vanil šećer i dobro izmešati da ne bude grudvica. Masu sipati u mleko koje provri i mešati sve vreme da ne zagori. Kada je dovoljno skuvan fil, skloniti ga da se ohladi.
U hladan umesati razradjen margarin. Dobro sjediniti. Na kraju dodati lešnik ili za šta god da ste se odlučili kao ukus.
Korice pažljivo odvajati od papira za pečenje jer su jako mekane i osetljive. Staviti jednu koru na tacnu i sipati sav fil i rasporediti da bude jednako svuda. Preklopiti drugom korom i blago pritisnuti. Preliti preko kore glazuru od čokolade. Kolač seći na željene kocke.
