Širli Templ torta

Širli Templ je poznata američka glumica, bila je veoma lepa i samim tim zaslužila da jedna ovakva divna čokoladna torta ponese njeno ime.

Copyright
Copyright: Andrijana
Pročitano: 16743 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

Kora:

7 jaja

140 g šećera

100 g čokolade za kuvanje

140 g pečenih mlevenih lešnika

Fil:

4 jaja

160 g šećera

150 g čokolade za kuvanje

200 g maslaca ili margarina

Priprema

Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Dodati istopljenu čokoladu, izmešati pa dodati i lešnike. Belanca umutiti u čvrst sneg i dodavati postepeno prethodnoj smesi mešajući ručno. Peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta.

Mikserom penasto umutiti cela jaja i šećer na pari. Dodati i čokoladu i "kuvati" na pari uz često ručno mešanje oko desetak minuta. Ostaviti da se ohladi pa zatim u frižider da se stegne. I posle hlađenja u frižideru neće biti jako čvrsto, samo gust fil. Penasto umutiti maslac koji ne treba da bude jako omekšao, tek toliko da može da se muti mikserom, petnaestak minuta posle vađenja iz frižidera. Dodavati mu postepeno čokoladni fil stalno muteći mikserom. Paziti da se ne muti previše dugo jer će fil postajati svetliji i mekši, čim se sjedine prestati sa mućenjem.

Tortu ukrasiti po želji i pre služenja ostaviti na nekoliko sati u frižider.

Po želji duplirati mere za veću tortu.

Napisao: 
Prethodni recept
Bajadera
Sledeći recept
Sitni posni kolači
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava