Lambada kolač
"Zabranjeni ples" ili Lambada nas sve digne na noge i oraspoloži nas. To će učiniti i ovaj kolač.
Sastojci
5 jaja
5 kašika šećera
1 vanilin šećer
1kašika ulja
1 kašika vrele vode
malo praška za pecivo
5 kašika brašna
Narandžasti fil:
1 l Mirinde
3 pudinga od vanile
6 kašika šećera
narandžasta boja za kolače
150 g petit ber keks
mleko po potrebi
Beli fil:
6 kašika gustina
6 kašika šećera
500 ml mleka
200 g margarina
Glazura:
200 g čokolade
90 g margarina
3 kašika ulja
Priprema
Belanaca ulupati u čvrsto šne, u drugoj činiji umutiti žumanca sa šećerom, vanilin šećer, kašiku ulja, kašiku vrele vode, malo praška za pecivo pa u to dodati brašno zatim lagano varjačom dodati šne od belanaca. Peći na 200 stepeni 10 minuta.
Narandžasti fil: U 100 ml mirinde umutiti puding od vanile sa šečerom, malo narandžaste boje za kolace. 900ml Mirinde staviti u šerpu pa u tome skuvati puding. Vreo fil staviti na biskvit, zatim keks petit ber umakati u mleko i slagati na vreo puding.
Beli fil: Gustin i šećer umutiti u 100 ml mleka a 400ml mleka staviti u šerpu i kad mleko provri skuvati u njemu smesu sa gustinom i šećerom. U ohladjen puding dodati penasto umućeni margarina pa sve fino umutiti i preliti preko petit keksa. Zatim otopiti čokoladu i šećer, dodati ulje.
Prohladiti i preliti preko belog fila. Ukrasiti po želji. Prijatno!
