Zebra keks

Jednostavan kolačić za uz kafu ili čaj.

copyright
Copyright: joyofbaking.com
Pročitano: 356 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Beli deo:

200 g brašna

50 g gustina

100 g šećera u prahu

150 g margarina

1 kesica vanile

malo narendane narandžine korice

Tamni deo:

200 g brašna

50 g gustina

100 g šećera u prahu

50 g kakaa

150 g margarina

1 kesica vanile

Priprema

Umutiti margarin sa šećerom, vanilom i narandžinom koricom, pa dodati ostale sastojke. Umesiti dobro dok se ne dobije glatka masa.

Isto uraditi i sa tamim delom. Ostaviti u frižider 30-ak minuta.

Belo testo podeliti na tri dela i to isto uraditi i sa tamnim delom. Rukama poravnati komade belog testa takodje i tamnog testa u pravougaonik 17×12cm otprilike. Na beli deo, staviti crni, preseći na pola, pa staviti jedno na drugo, tako da se dobiju četiri sloja. Malo poravnati, ponovo preseći na pola, staviti ponovo jedno na drugo tako da dobijete 8 slojeva testa. Rukama oblikovati testo u uzani pravougaonik pa polako zavrtati testo kao da pravite spiralu. Takve spirale uviti u celofan, staviti u frižider na 30 minuta.

Seći na kolutiće i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C petnaestak minuta (beli deo treba ostati beo). Od ove mere dobije se jako puno kolačića. Bitno je da se radi sa hladnim margarinom i sa hladnim testom da bi keks imao prhku strukturu.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Banana kuglice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava