-
Sprečite nesanicu hranom
Namirnice koje su najefikasnije u borbi protiv nesanice sadrže sastojke koji pomažu telu da se opusti i lakše utone u san. U kombinaciji sa fizičkom aktivnošću, one vam mogu pomoći da se svake noći dobro odmorite i pripremite za naporan dan.
Ćuretina je bogata triptofanom, aminokiselinom koju telo koristi u proizvodnji serotonina. Serotonin je hemijska uspavanka za naše telo, jer smiruje nerve i mozak. Mozak noću konverzuje serotonin u melatonin, hormone koji reguliše spavanje.
Složeni ugljeni hidrati (ovsena kaša, hleb od celog zrna i sl.) takođe pomažu u proizvodnji serotonina.
Namirnice bogate gvožđem takođe treba konzumirati, jer je anemija još jedan od izazivača nesanice.
Čaj od kamilice umiruje, i mada ne postoje klinički dokazi da ovaj napitak definitivno pomaže u borbi protiv nesanice, mnogi ljudi se kunu u njegovo dejstvo.
1849 -
Pekarsko tuce
Mnoga društva su tokom istorije imala veoma stroge zakone u vezi sa pekarima. Na primer, u drevnom Egiptu je zakon bio da se pekaru koji vara svoje kupce odseče uvo i zakuca na vrata radnje. U Vavilonu, ako bi pekar prodao nekome lakšu veknu, odsekla bi mu se ruka. Slične oštre mere bile su na snazi i u drugim delovima sveta, posebno u Evropi.
Pošto se moglo desiti da pekar slučajno prevari kupca, u XIII veku u Engleskoj, pekari su se dosetili da umesto 12 vekni hleba daju 13. Pekari su se na ovaj način osigurali, kako ne bi prekršili zakon i bili podvrgnuti oštrim kaznama.
2186 -
Saksijsko uzgajanje šargarepa
Sve što je neophodno jeste da posejete seme u tankom sloju, u zemlji i slojevima peska bez kamenja. Za veće saksije izaberite okrugle ili mini šargarepe. Čuvajte je na hladnom i tamnom mestu. Usev pokrijte folijom ili postavite ogradu dugačku oko 60cm kako bi je zaštitili od mušica. Redovno zalivanje je neophodno.
664 -
Fama oko soka od aronije
Baš kao i drugo tamno bobičasto voće, aronija sadrži visok postotak antioksidanata koji štite ćelije i bore se protiv starenja i bolesti. To se ne može osporiti i u tom smislu, zaista treba piti sok od aronije. Međutim, iako ima nešto više određenih nutrijenata, ne postoje dokazi da je aronija mnogo (ili uopšte) zdravija od drugih, manje egzotičnih bobica, poput borovnice.
Zapravo, sirova aronija je preoporog ukusa da biste je jeli samu, tako da se komercijalni sok od aronije gotovo uvek pravi uz dodatak drugih sokova, a ponekad i zaslađivača, kako bi bila prijatnijeg ukusa.
1729 -
Puter ili margarin?
Pre mnogo godina puter je smatran štetnim, a margarin na bazi biljnog ulja dobio je na popularnosti kada su doktori uočili opasnost zasićenih masti. Neki stručnjaci ipak tvrde da margarin sadrži nezdrave trans-masti i ističu puter kao "potpuno prirodan i najzdraviji izbor". Izaberite spoj bez trans-masti i sa najmanjom količinom zasićenih masti. Jednostavno, proverite sastojke. Ukoliko piše da sadrži delimično hidrogenizovana ulja, sadrži trans masti.
Prirodan puter sadrži najmanje 80 odsto mlečne masti. Sadrži oko 100 kalorija po kriški, 11 grama masti i 30 miligrama holesterola.
Margarin kao alternativa najpre je korišćen u Francuskoj i imao je svojih uspona i padova, uključujući i nekoliko zabrana. Sadrži više trans-masti koji pomažu održavanju sastojaka na bazi ulja u čvrstom stanju. Unos trans-masti bi trebalo izbegavati zarad zdravlja srca. Izbor je na vama.
1178
