Vasina torta
Kombinacija ukusa narandže, čokolade i badema za mene je prosto neodoljiva!
Sastojci
250 grama šećera
200 grama mlevenih oraha
150 grama putera
9 jaja
9 kašika šećera
6 kašika badema
3 štangle čokolade
1 kašika brašna
1 pomorandža
1 šolja mleka
Priprema
Umutite 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodajte 5 žumanaca, kašiku brašna i 6 kašika mlevenih badema. Dobijeno testo ispecite na 200 stepeni.
Pomešajte orahe i mleko. Posebno umutite 4 žumanca sa 4 kašike šećera i dodajte mleku i orasima. Dobijenoj smesi dodajte nastruganu koru od pomorandže, sok od pomorandže, otopljenu čokoladu u umućeni puter. Sve dobro promešajte i dobijenim nadevom premažite tortu.
Skuvajte 250 grama šećera sa 2 čaše vode da bude gušće nego za slatko. Posebno umutite belanca i dodajte im sirup neprekidno mešajući. Nadev koji ste dobili kuvajte na pari dok ne postane gust. Ostavite da se ohladi i premažite preko prvog nadeva. Ukrasite tortu i uživajte.