Saveti za prženje i pečenje

copyright
Copyright: d26j9nk90wf3d1.cloudfront.net
Pročitano: 737 puta
Kategorija: Saveti
Ocena teksta:
(0 glasova)

Kod prženja neophodno je voditi računa o temperaturi tiganja. Previše ugrejan tiganj će učiniti da vaše namirnice spolja pregore, a iznutra ostaju sirove.

Izeberite ulje neutralnog ukusa – rafinisano suncokretovo ulje, ulje repice itd. Maslinovo ili kokosovo ulje promeniće ukus vaše hrane.

Dodajte prstohvat soli u ulje pre prženja.

Pre prženja povrća, ribe ili mesa potrebno je da budu u potpunosti suvi, bez viška vode zbog pravilnog pečenja I boljeg ukusa.

Koristite što dublju posudu za prženje piletine.

Kada pržite pečurke, posolite ih tek nakon što porumene.

Iako nije preporučljivo da se već korišćeno ulje ponovo upotrebljava I ukoliko to činite – potrebno je da ga procedite kako biste uklonili ostatke hrane.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava