Novogodišnji praznici se približavaju, vreme je da počnemo da razmišljamo šta ćemo pripremati. A evo i jedne lepe ideje.
-
Kupus
Današnji kupus koji koristimo se razvio nakon dugih godina stalnom selekcijom od divljeg kupusa. Koristili su ga još stari Rimljani i prepoznali su njegovu lekovitost. Kupus sadrži vitamin C, beta-karoten (koji u našem organizmu metabolizira u vitamin A),kalijum, gvožđe, magnezijum, bakar... Zanimljiva je činjenica da kiseli kupus sadrži veliku količinu vitamina C, pa ga je zbog toga i kapetan Kuk poneo na svoje putovanje kako bi zaštitio svoju posadu od skorbuta (bolest koja nastaje zbog nedostatka vitamina C) i uspeo je u tome. Koristi se i kod čira na želucu, upale debelog creva i preventivno kod prehlade i kašlja.14981 -
Čaj utiče na umor
Prirodni sastojci u šolji čaja mogu poboljšati rad mozga i povećati osećaj budnosti. Efekti se kriju u sastojcima određene amino kiseline koja je prisutna u zelenom čaju, kao i kofein. Studija sprovedena nad osobama mlađim od 40 godina, pokazala je da čaj utiče na smanjenje umora. Čajevi smanjuju rizik od srčanih bolesti, a ukoliko ih redovno pijete mogu povećati gustinu kostiju. Crni čaj poboljšava kognitivne funkcije i pomaže u koncentraciji.
1083 -
Kako izlečiti problem suvih očiju?
Simptomi suvih očiju uključuju svrab i peckanje na površini oka. Vrlo često možete imati osećaj kao da je vaše oko iziritirano usled prisustva čestica. Suve oči mogu izazvati periodično zamućenje vida, usled čega učestalo trepćete. Kod nekih se javlja i pojačano lučenje sluzi.
Kalijum je esencijalna hrana za zdravlje svih ćelija, pa i oka. Njegovi nedostaci mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija. Prosečnoj odrasloj osobi potrebno je minimum 4700mg kalijuma dnevno. Banane obezbeđuju 400mg kalijuma, pečeni krompir 900mg, a veliki izvori su i šljive, narandže, paradajz, suvo grožđe, spanać i pasulj.
1542 -
Najbizarnija pića iz Azije
Od piva u bojama duge , preko vrste soka pravljenog od kravljeg urina, pa do čaja pravljenog od izmeta pandi, magični azijski kontinent nudi nešto jedinstveno ljubiteljima neobičnih pića.
Japanska pivara Abaširi, koja se nalazi na najsevernijem ostrvu ove države, Hokaidu, poznata je po liniji piva jarkih boja – plave, crvene, zelene i ljubičaste. Koncipirano je tako da predstavlja godišnja doba na ovom ostrvu. Plavo pivo predstavlja zimu, a u njegovoj proizvodnji koristi se voda dobijena topljenjem glečera. Njegova boja potiče od ekstrakta morske trave. Zeleno (prolećno) pivo svoju boju duguje takođe morskoj travi, ali fermentisanoj, crveno se pravi od vrste crvene japanske kruške i predstavlja leto, dok je ljubičasto predstavnik jeseni, a pravi se od ljubičastog krompira.
„Kravlja vodica", prema rečima proizvođača predstavlja zdravu alternativu gaziranim sokovima. U Indiji nije retko mišljenje da kravlji urin i izmet mogu da izleče oboljenja jetre, dijabetes, pa čak i rak, tako da su se proizvođači setili da bi piće spravljeno od urina krave moglo biti veoma traženo. Tvrde, pritom, da proizvod nema miris, niti ukus, početne sirovine. Iako ovo piće nije napravilo veliki proboj na svetskom tržištu, može se pronaći u Italiji.
Kineski profesor An Janši, predavač na Univerzitetu u Sečuanu, patentirao je gajenje zelenog čaja u izmetu pande. Postoje tri klase ovog čaja, a najskuplja košta nešto više od 70.000 dolara po kilogramu.
Pri predstavljanju svog proizvoda, An je ispričao da pande apsorbuju manje od 30% hranljivih sastojaka iz bambusa, dok ostatak završi u izmetu, čineći tako njegov čaj hranljivim i izvrsnim.1670 -
Prednosti vitamina F
Vitamin F je od suštinskog značaja za rast i održavanje zdrave kože i noktiju. Bez adekvatne količine vitamina F, koža i nokti bi bili suvi, tanki i krhki.
Loš holesterol u krvi, mogao bi biti smanjen usled konzumiranjem dovoljne količine vitamina F.
Poboljšava rad srca i smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
Različita ulja sadrže određene vrste esencijalnih masnih kiselina. Jedna kašika ulja šafrana sadrži 10.1 g linolenske kiseline. Ulje repice i ulje semena lana sadrži i do 7.3 grama istoimene kiseline po jednoj kašici.
Orasi su jedan od najvećih izvora vitamina F, kao i pojedini životinjski proizvodi, posebno riba.
1136
