-
Pet namirnica koje mogu popraviti vaše raspoloženje
Sirova čokolada
Holistički nutricionisti ističu da je čokolada više od poslastice, naime zasigurno utiče na vaše raspoloženje ali kratkoročno.
Voće i povrće
Bogati su fitohemikalijama koje poboljšavaju zdravlje naših moždanih ćelija. Trebalo bi jesti ono voće koje je bogato vitaminom C, poput citrusa ili kivija. Od povrća ističu se kupus, brokoli, beli i crni luk.
Riblje ulje
Samo gram ribljeg ulja dnevno utiče na simptome anksioznosti, depresije i poremećaje spavanja.
Mleko
Izvor je ugljenih hidrata i vitamina D koji je neophodan u proizvodnji serotonina. Bogato je kalcijumom koji je usko povezan sa suzbijanjem simptoma anksioznosti.
Brazilski orah
Sadrži visok nivo selena i to 2.500 puta više nego bilo koja druga namirnica- Dokazano je da selen povoljno utiče na raspoloženje.
1361 -
Nekoliko činjenica o kestenju
1. Kestenje se koristi i u proizvodnji piva i ima iznenađujućih sličnosti sa ječmom. Pivo na bazi kestenja se proizvodi u Francuskoj, u centralnoj Evropi i Brazilu, a u poslednjih nekoliko godina i u Americi.
2. Prilikom sušenja, kesten povećava svoju kalorijsku vrednost. Oko 100 grama svežeg kestenja daje 199 kalorija, a nakon sušenja skoro dvostruko - 371 kaloriju.
3. Godine 1584. guverner Đenove naredio je svim poljoprivrednicima da svake godine sade - kesten, maslinu, smokvu i dud.
4. Najveće i najstarije poznato drvo kestena nalazi se na Siciliji. Nadzemno drvo čini više velikih stabala koja ispod zemlje imaju zajedničko korenje. Godine 1780. izmeren je obim koji je iznosio 57,9 metara.
5. Kesten je najstarije japansko voće i od davnina se naširoko koristi u primeni brojnih poslastica.
6. Kandirani kesten prvi put se pojavio u Francuskoj u 16. veku.
7. Pečeni kesten prodavan je još na ulicama Rima u 16. veku.
8. Na Korzici se poštovala tradicija koja je podrazumevala da se na dan venčanja pripremi 22 različita jela koja sadrže kestenje.
1823 -
Kako čaj od jabuke utiče na organizam?
Jača imunitet – Zbog dobre količine vitamina C.
Snižava nivo holesterola – Zbog nivoa vlakana i antioksidanata.
Ubrzava varenje – Zbog prisustva jabučne kiseline i rastvorljivih vlakana.
Reguliše šećer u krvi – Zbog prirodnih šečera u obliku fruktoze i tako sprečava iznenadni porsat ili pad nivoa šećera u krvi.
1443 -
Kako održati hrskavost pržene hrane?
Pržena hrana ostaje hrskava sve do njenog hlađenja nakon čega dolazi do vlaženja kore. U slučaju hlađenja hrane ili odlaganja u hermetički zatvorene posude dolazi do istog efekta. Da bi pržena hrana ostala hrskava, prekrijte je aluminijumskom folijom i zagrejte je pre ponovnog posluživanja.
1002 -
Sprečite truljenje avokada uz ovaj jednostavan trik!
Avokado je izuzetno zdravo voće bogato zdravim mastima i potasijumom, ali je ujedno i poprilično skupo. Zato je prava šteta kada ne uspete da ga iskoristite odmah, pa ga stavite u frižider i sutradan shvatite da je poprimio braonkasu boju i do pola istruleo. Uz ovaj jednostavan trik, možete biti sigurni da će avokado duži niz dana ostati svež. Potrebno je samo da ga stavite u plastičnu kutiju zajedno sa par kolutića crnog luka. U čemu je trik? Crni luk ispušta sulfur, jedinjenje koje sprečava oksidaciju i samim tim održava avokado svežim i zelenim.
Detaljan opis možete pogledati u videu ispod teksta:1722
