Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Tri opasna parazita u ribi

Valjkasti crvi žive u mišićima i organima morske ribe. Jedan od najčešćih parazita, anisakis, kreće se od 5 do 20 milimetara dužine.

Metilji su najopasniji tip ribljih parazita. Neki uzrokuju bol u stomaku i dijareju, drugi mogu migrirati u neke od organa uključujući pluća, srce, centralni nervni sistem i jetru gde izazivaju ozbiljne infekcije, komplikacije i u najgorem slučaju, smrt.

Pantljičara može živeti i neko vreme u nama, a da je nismo svesni. Žive u mišićima riba i ponekad ih možemo uneti dok su još larve, pa ih je nemoguće primetiti golim okom. Većina ljudi nema nikakve simptome, iako mogu gubiti težinu, patiti od anemije, mučnine, slabosti, vrtoglavice i oticanja abdomena.

1549

Zdrava jetra uz pomoć artičoka

Artičoke se već hiljadama godina gaje i koriste u ishrani na Mediteranu. One imaju mnoštvo zdravstvenih benefita - folne kiseline, vitamina C, kalijuma, gvožđa, mangana, bakra i vitamina B. Jestivi delovi biljke su srce, stabljika i lišće.

Ova biljka izuzetno dobro deluje na jetru, ubrzava njenu regeneraciju i čuva ćelije jetre od štete izazvane spoljnim zagađivačima i otrovima. Artičoka sadrži više antioksidanata od bilo kog drugog povrća. One takođe snižavaju holesterool i bore se protiv oksidacije koje izazivaju slobodni radikali. Takođe, imaju veoma veliki postotak vlakana.

Prema jednoj italijanskoj studiji, ishrana bogata antioksidantima koji se nalaze u artičoki snižava rizik od raka dojke, raka prostate i leukemije.

1745

Da li proteini obnavljaju tkiva?

Bilo da je u pitanju upala ili ozbiljnije oštećenje tkiva, proteini imaju veliku ulogu u obnavljanju tela. Svaka ćelija i tkivo u telu se sastoji od proteina koji formiraju mišiće, kožu i organe. Oštećenim tkivima potrebni su proteini da zaleče povredu.

Dobri izvori proteina su meso, mlečni proizvodi, soja, jaja i neke vrste povrća. Osim iz hrane, proteine možete dobiti i putem suplemenata poput pilula ili šejkova.

U teoriji, ima smisla da se povećanom konzumacijom proteina zaceljuju povrede mišića, međutim, ovo nije slučaj. Višak proteina neće rezultovati razvitkom mišića, već može da dovede do gojenja i opterećenja jetre i bubrega.

Da bi se povreda zalečila, potrebno je vreme. Upala mišića može trajati i po nekoliko dana, ali njen prolazak ne možete ubrzati konzumiranjem preterane količine proteina. Ipak, konzumiranje nedovoljne količine proteina može otežati proces zalečenja.

Dakle, držite se dnevnih preporučenih vrednosti, ni više, ni manje od toga i telo će vam funkcionisati baš kako treba.

1450

Energetske i hranljive vrednosti: rotkvice

Još od rimskog carstva verovalo se u lekovitu moć rotkvica, dok su u srednjem veku predstavljale simbol svađe. Ovo niskokalorično povrće najviše se uzgaja u Evropi i Kini. Bogate su kalcijumom, magnezijumom, gvožđem... Efikasne su za detoksikaciju organizma, regulisanje infekcija urinarnog trakta, a koriste se i protiv brojnih upala. Utiču na pravilan rad štitne žlezde, a koriste se i kao lek protiv žutice.

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 16 kcal

Ugljeni hidrati: 3, 40 g

Proteini: 0,68 g

Masti: 0,10 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 1,6 g

Niacin: 0, 25 mg

Vitamin A: 7 IU

Vitamin C: 14,8 mg

Vitamin K: 1,3 µg

Natrijum: 39 mg