Zapečeni paradajz
Paradajz sa povrćem zapečen u rerni.
Sastojci
300 g krompira
500 g paradajza
200 g šampinjona
2 kašike brašna
1 jaje
100 g kravljeg sira
50 g rendanog parmezana
1 kašičica bosiljka
1 kašika maslinovog ulja
2-3 kašike pavlaka za kuvanje
so, biber, seckana zelen
Priprema
Dno tiganja za pečenje premažite maslinovim uljem. Oljuštite krompire i iseckajte ih na krugove pa ih poređajte na dno. Šampinjone isecite na tanke kriške i poređajte ih na krompire. Paradajz isto isecite na kriške i poređajte na šampinjone. Pripremite preliv: kravlji sir izdrobite viljuškom, a jaje izmutite. Dodajte brašno razmućeno u malo vode, bosiljak, biber i 2-3 kašike pavlake. Poređano povrće polijte sa pripremljenim prelivom i onda pospite rendani parmezan. Pecite oko 25 minuta na 180 stepeni. Na pečeno jelo pospite seckanu zelen i poslužite.
