Kaserole sa kobasicama
Izuzetno sočne kaserole sa kobasicama.
Sastojci
1 kg kvalitetne kobasice
1 kašika maslinovog ulja
20 g maslaca
500 g crnog luka, iseckanog
35 g brašna
80 ml vode
2 kašike vegete
100 ml pasiranog paradajza
Priprema
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Obložite kobasice papirom za pečenje i pecite oko 10 minuta ili dok blago ne porumene. Kada se malo ohlade isecite je na kolutiće.
2. Stavite tiganj i zagrejte maslinovo ulje i maslac, dodajte crni luk, neprekidno mešejte i pecite na srednjoj temperaturi oko 5 minuta ili dok luk blago ne porumeni, ali nikako ne sme da zagori.
3. Dodajte zatim brašno u tiganj sa lukom. Postepeno dodajte vodu, zatim dodajte vegetu, pasirani paradajz i kobasice. Kuvajte oko 20 minuta sve zajedno ili možete kuvati i u poklopljenoj vatrostalnoj posudi u rerni. Dodajte po želji biber i mlevenu papriku.
4. Poslužite uz pire krompir i možete dodati i soja sos.