Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Prednosti i mane kukuruza u ishrani

U nekim slučajevima, kukuruz može loše uticati na organizam. Iako obezbeđuje niz vitamina i antioksidanata, neki ljudi su osetljivi ili alergični na sam kukuruz ili proizvode na bazi kukuruza.

Kukuruz sadrži vitamine B i B-6 i vitamine A i E u tragovima. Bogat je mineralima poput gvožđa, magnezijuma, fosfora, selena i cinka. Za vreme kuvanja ili pečenja kukuruza, oslobađaju se molekuli koji štite organizam od štetnog uticaja slobodnih radikala.

Šolja kukuruza sadrži oko pet grama proteina, što je oko deset odsto preporučene dnevne doze.

Takođe, jedna šolja pruža samo 143 kalorije jer se oko 73 procenta kukuruza sastoji od vode. Samim tim, kukuruz je idealan za regulisanje telesne težine.

Ipak, kukuruz sadrži visok nivo ugljenih hidrata zbog čega umereno povećava nivo šećera u krvi. Jedna porcija ima 31 gram ugljenih hidrata, što je skoro četvrtina preporučene dnevne doze.

Ukoliko imate alergiju na kukuruz prepoznaćete neke od neželjenih simptoma: otok grla i jezika, otežano disanje, grčevi i izuzetno nizak krvni pritisak. U istraživanju sprovedenom na Univerzitetu Prinston, kukuruzni sirup značajno povećava abdominalne masti usled dugotrajnog konzumianja.

3804

Kako izlečiti problem suvih očiju?

Simptomi suvih očiju uključuju svrab i peckanje na površini oka. Vrlo često možete imati osećaj kao da je vaše oko iziritirano usled prisustva čestica. Suve oči mogu izazvati periodično zamućenje vida, usled čega učestalo trepćete. Kod nekih se javlja i pojačano lučenje sluzi.

Kalijum je esencijalna hrana za zdravlje svih ćelija, pa i oka. Njegovi nedostaci mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija. Prosečnoj odrasloj osobi potrebno je minimum 4700mg kalijuma dnevno. Banane obezbeđuju 400mg kalijuma, pečeni krompir 900mg, a veliki izvori su i šljive, narandže, paradajz, suvo grožđe, spanać i pasulj.

1542

Danas međunarodni dan crne čokolade!

Crna čokolada je puna hranljivih materija koje mogu pozitivno uticati na vaše zdravlje! Jedan je od najboljih izvora antioksidanata na planeti. Studije pokazuju da crna čokolada može smanjiti rizik od srčanih oboljenja. Bogata je magnezijumom, bakrom, gvožđem i manganom. Kofein i teobromin u crnoj čokoladi stimulišu rad centralnog nervnog sistema i regulišu pospanost i zamor. Opušta određene glatke mišiće, kao što su oni u grlu i plućima, pomažući iskašljavanje.

980

Top 5 najpopularnijih svetskih kuhinja

Istraživanje različitih kultura je jedno najlepših iskustava i ne može da prođe bez gastronomije. Hrana ima sposobnost da pokaže istoriju i tradiciju jednog naroda. Danas ćemo vam predstaviti 5 najpopularnijih gastronomija na svetu i zašto su omiljene.

Francuska Kuhinja

Francuska kuhinja smatra se najsofisticiranijom i najuticajnijom kuhinjom sveta. Naglaskom na svežim sastojcima, složenim tehnikama i bogatim ukusima, već vekovima očarava ljubitelje hrane. Francuska kuhinja odlikuje se raznolikim regionalnim varijacijama, te svaka regija ima svoje gastronomske poslastice. Najpopularnija jela su Coq au vin, Ratatouille, Burgundy snails (puževi) i Creme Brulee.

Poznata je po izvanrednom ukusu, fenomenalnoj prezentaciji i detaljima. Francuzi stavljaju akcenat na kvalitetne sastojke, a njihova posvećenost kulinarstvu izgradila im je ugled širom sveta.

Italijanska Kuhinja

Italijanska kuhinja je omiljena zbog jednostavnosti, bogatih ukusa i visokokvalitetnim sastojcima. Svaka italijanska regija ima svoje specifične gastronomske specijalitete i tradicije. Najpopularnija jela su rižoto, pizza, pasta (razne vrste), lazanje i sladoled (Gelato).

Popularnost italijanske kuhinje proizlazi iz sposobnosti da naprave ukuse uz jednostavne sastojke. Italijani su majstori za pretvaranje skromnih namirnica u izuzetna jela.

Indijska Kuhinja

Indijska kuhinja je paleta ukusa, začina i aroma koje mame čula. Indijska hrana se ističe po smelim ukusima, složenim začinima i harmoniji između slatkih, slanih i kiselih ukusa. Neka od najpopularnija jela su Masala piletina, Biriyani, Masala dosa, Palak paneer i Gulab jamun.

Popularnost indijske kuhinje može se pripisati eksplozivnim ukusima i upotrebi raznih aromatičnih začina. Kombinacije začina stvaraju slojeve ukusa, time je svaki zalogaj fenomenalan. Takođe, indijska kuhinja je kao stvorena za vegeterijance i vegane. Postoje razni recepti koje će vas oduševiti.

Japanska Kuhinja

Japansksu kuhinju odlikuje preciznost, eleganciju i duboko poštovanje prema sastojcima. Suština je u jednostavnosti, ravnoteži i vizualnoj privlačnosti, japanska hrana je stekla svetski status i priznanje, a to vidi u mnogobrojnim restoranima koji imaju Mišelinove zvezdice. Od popularnih jela izdvajaju se suši, Ramen, Tempura, Teriyaki i supa Miso.

Popularnost japanske kuhinje odlikuju prirodni ukusi i sastojci. Pažljiva se priprema, veoma se koriste moriski plodovi i uživanje je dok je jedete.

Meksička kuhinja

Meksička kuhinja je fuzija ukusa. Poznata je jakim aromama i raznovrsnim jelima. Meksička kuhinja odiše bogatim kulturnim nasleđem. Jela koja se izdvajaju se takosi, enčilada, gvakamole i tamales. Iako meksička kuhinja važi da je veoma ljuta, to nije najtačnije. Uvek možete probati neko jelo koje nije ljuto.

***

Popularnost pomenutih kuhinja može se krije u njihovoj mogućnosti da proizvedu emocije i stvore nezaboravna iskustva. Bez obzira na to koju kuhinju više volite, uživanje je zagarantovano. Pored pomenutih kuhinja, postoji još gastronomija koje su veoma popularne širom sveta, najviše se misli na:

Kineska kuhinja - jedna od najstarijih i najraznovrsnijih na svetu. U Kini postoje i različiti stilovi kuvanja.
Španska kuhinja - poznata po tapasima i malim jelima koja se često dele među ljudima. Koriste se sastojci poput maslinovog ulja, paradajza, paprike, morskih plodova i šunki, te nastaju autentični ukusi. Paelja je jedno od najpoznatijih jela u Španiji koje obavezno treba da probate.
Grčka kuhinja - mediteranski stil ishrane kome malo ko može odoleti, uz sveže povrće, maslinovo ulje, sireve i začinskio bilje. Grčki specijaliteti musaka, suvlaki i tzatziki poznati su širom sveta.

Svaka gastronomija ima svoje tajne i nešto posebno. Gde god da se nađete zasigurno ćete uživati u neverovatnoj hrani i ukusima koje ćete zauvek zapamtiti.

807