Riblje pihtije
Volite pihitje? Da li ste probali riblje? Ako niste evo recepta!
Sastojci
½ kg fileti ribe list (ili neke druge)
5 većih krompira
3 veće šargarepe,paprike (po zelji)
5 većih kiselih krastavčića
suvi začin
biber
1 kesica biljnog želatina
500 ml vode
Priprema
Na malo ulja u teflon tiganju propržiti fileti ribe sa obe strane. Pržene filete skloniti na stranu da se prohlade. Očistiti krompir i šargarepu i staviti da se kuva.
Kalup veličine 12 x 22 cm obložiti streč folijom. Želatin sipati u vodu i uz neprestano mešanje, da se rastvore sve grudvice, zagrevati do ključanja.
U kalup sipati malo želatina,zatim ređati parčiće ribe, šargarepu isečenu na deblje krugove, takođe i krompir, a zatim preko njega i krugove krastavčića. Postupak ponavljati dok ima pripremljenih namirnica. Preko svega sipati želatin, prekriti folijom i ostaviti u frižideru da se stegne.
