Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Evo zašto konzumiranje alkohola može biti zdravo

Škola javnog zdravlja Harvard univerziteta ustanovila je da umerene količine alkohola mogu biti svojevrsna prevencija od srčanih polesti. Takođe, konzumiranjem alkoholnih pića sprečva se formiranje krvnih ugrušaka koji mogu blokirati arterije srca.

Studija jednog katoličkog univerziteta u Americi pokazuje da od dva do četiri pića dnevno mogu smanjiti rizik od smrti usled različitih oboljenja za 18 odsto. Takođe utvrdili su da je najbolje konzumirati alkohol tokom obroka. Vino iznad svega je idealano uz ručak ili večeru.

Novija istraživanja su pokazala da konzumiranje alkohola štiti od erektilne disfunkcije. Problemi su smanjeni za 25 do 30 odsto, pokazuje studija sprovedena uz pomoć 1770 australijskih muškaraca.

Odsek za psihologiju na Karengi Melon univerzitetu dokazao je na osnovu studije da alkohol smanjuje rizik od prehlada. Španski istraživači su takođe utvrdili da ukoliko konzumirate od 8 do 18 čaša vina nedeljno, smanjujete rizik razvoja prehlade i do 60 odsto. Kao razlog navode se antioksidansi koji se nalaze u vinu.

Alkohol može smanjiti rizik od kamena u žuči za trećinu, tvrde istraživači sa Ist Angli univerziteta. Takođe navode da preteran unos alkohola može izazvati brojne zdravstvene probleme.

Rezultati holandske studije pokazuju da zdrave odrasle osobe koje piju jednu do dve čaše alkohola dnevno imaju manje šanse da obole od dijabetesa tipa 2.

2591

Regulišite nivo šećera - nađite slatkišima adekvatnu zamenu

Jedite voće za dezert.
Preskočite slatkiše, nakon svakog obroka jedite što više voća. Regulisaćete nivo šećera u krvi, a takođe ćete crpiti i vlakna, kao i brojne antioksidanse. Banane uz kokos i kakao prah su, recimo, prava poslastica koja će bez dodataka šećera zadovoljiti sve vaše potrebe.

Izbegavajte gazirane sokove. Umesto njih, iscedite narandže i limun. Takođe, jogurt uz malo voća i žitarica idealna je užina i najzdraviji je izbor. Cimet povećava aktivnost insulina, pa jedna kašika cimeta u toku dana može bitno smanjiti nivo šećera u krvi.

1631

Nekoliko „ritauala“ koji podstiču zdrav san

Šolja vrućeg mleka pred spavanja je zaista i više nego zdrava. Sadrži troptofan, aminokiselinu koja se pretvara u serotonin i ima umirujuće dejstvo.

Topla kupka pred san nije preporučljiva samo iz higijenskih razloga. Temperatura vašeg tela je na najnižem nivou u dubokom snu. Tuširanje toplom vodom će uticati na unutrašnju temperaturu vašeg tela i izazvati pospanost.

Duboko disanje aktiviranje donjeg dela stomaka opustiće vaš nervni sistem i omogućiti da „padnete“ u dubok i miran san.

Ukoliko imate problema sa spavanjem, posegnite za nekim od opuštajućih napitaka poput brojnih čajeva koji vas mogu umiriti ali i aktivirati melatonin - hormon koji između ostalog priprema telo za san.

Aromaterapija zajedno sa eteričnim uljima pomaže čak i u slučaju najgorih oblika nesanice. Dodajte nekoliko kapi ulja kamilice ili lavande u vašu toplu kupku pred spavanje.

1101

Jamie Oliver

Džejmi Oliver (rođen 27. maja 1975 ), poznatiji kao Goli kuvar, je engleski kuvar, ugostitelj i medijska ličnost, poznat po svom pozitivnom i harizmatičnom nastupu, svojoj hrani i televizijskim emisijama, kuvarima, nedavno je poznat i po kampanji protiv korišćenja prerađene hrane u nacionalnim školama u Engleskoj i Americi. Džejmi je izdao mnoštvo knjiga i snimio dosta emisija pa je zato izuzetno teško odabrati samo par njegovih recepata, ali ostatak uvek možete pronaći na njegovom zvaničnom sajtu www.jamieoliver.com

Pileće grudi u alu vreći … sa pečurkama, puterom, belim vinom i timijanom

Sastojci za dve porcije:

2x200 grama pilećih grudi

1 šaka sušenih vrganja

255 grama mešanih pečuraka, nasečenih

1 velika čaša belog vina

3 pune kašike putera

1 šaka svežeg timijana

2 čena belog luka, očišćenog i naseckanog

Priprema:

Pošto je u pitanju obrok za dvoje, treba vam velika vreća u koju će stati svi sastojci. Uzmite široku foliju i napravite vreću tako što ćete staviti dva sloja jedan preko drugog (dužine otprilike kao dve kutije za cipele) i onda saviti ivice sa tri strane pravougaonika. Četvrtu stranu ostavite otvorenu.
Zagrejte rerenu na 220 stepeni. U činiji pomešajte sve sastojke sa piletinom osim vina. Smestite ih u vreću, zalijte vinom i pazite da ne probušite foliju. Onda previjte i zatvorite i četvrtu stranu i proverite da li je vreća dobro zatvorena sa svih strana. Nežno je položite u plitku posudu za pečenje.Pecite oko 25 minuta.
Izvadite iz rerne, stavite vreću na veliki tanjir, iznesite na sto i otovorite foliju.

Čokoladni biskviti sa mekim čokoladnim punjenjem

Sastojci:

140 grama putera

140 grama šećera

2 žumanca

255 grama brašna

prašak za peciva

30 grama kakao praha

oko 30 kocki čokolade (ne bitno da li je mlečna, za kuvanje, crna ili bela)

Priprema:

Na pleh stavite papir za pečenje. Rernu zagrejte na 190 stepeni. Mešajte puter i šećer dok ne postanu penasti. Umutite žumanca, a onda dodajte vrašno i kakoi u prahu da doijete testo. Izmesite ga, pa stavite u frižider. Na blago pobrašnjenoj površini tanko razvaljajte otprilike jednu trećinu testa i manjim kaupom izvadite 30 komada. Posložite ih na papir za pečenje i na sredini svakog kruga stavite kocku čokolade. Zatim razvijte i ostatak testa (dodajte rezance koji su vam ostali od prve ture) i većim kalupom izvadite još 30 komada. Pokrijte komadiće čokolade, nežno pritiskajući ivice da ih spojite, tako da čokolada ne iscuri. Pecite u zagrejanoj rerni oko 10 minuta. Možete ih poslužiti tople ili hladne.

33350

3 1

Kako smanjiti upotrebu plastike u kuhinji?

- Izbacite iz upotrebe plastične kese! Postoje brojne alternative – od platnenih, koje možete prati i koristiti više puta, do mrežastih setova kesa koje čak pomažu da voće i povrće ostanu sveži.

- Izbegavajte upotrebu plastičnih slamčica. Neki izvori procenjuju da se samo u Americi 500 miliona slamčica koristi svaki dan. U većini slučajeva – završe u okeanu. Zbog ogromne štete koju mogu naneti životnoj sredini, opredelite se za slamčice od nerđajućeg čelika.

- Umesto plastičnih folija čija je upotreba jednokratna, opredelite se za folije na bazi pčelinjeg voska.

- Ne zaboravite da su drveni kuhinjski setovi i zdravija i bolja opcija u odnosu na plastične.

- Staklene kutije za odlaganje hrane su takođe zdraviji izbor u odnosu na plastične, ali su i lakše za održavanje.

- Posude za led od neruđajućeg čelika su i dugotrajnije i ponovo zdravija opcija.

Sačuvajmo planetu od plastike!

1380