Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Zašto je zdravo jesti sočivo?

Sočivo je deo kulinarske tradicije brojnih kultura. Veruje se da potiče iz jugoistočne Azije. Sadrži veoma malo kalorija, a veliki broj vlakana, aminokiselina i antioksidanasa. Postoji više sorti ali sve poseduju značajnu količinu vitamina, minerala i ugljenih hidrata što, između ostalog, pomaže u održavanju neophodnog nivoa energije. Sočivo utiče i na smanjenje nivoa glukoze u krvi, a ne sadrži štetne masti. Pomaže u uklanjanju štetnih lipida i smanjuje nivo “lošeg” holesterola. Zbog visokog sadržaja proteina, sočivo je zaslužno I za stvaranje i jačanje mišicne mase. Esencijalni minerali u njemu igraju važnu ulogu u formiranju crvenih krvnih zrnaca, pa se preporučuje u redovnoj ishrani jer smanjuje simptome umora.

2119

Da li je gazirana voda štetna po zdravlje?

Postoje brojne internet stranice koje tvrde da je gazirana mineralna voda štetna, da oštećuje zubnu gleđ, isisava kalcijum iz kostiju i iritira grlo i stomak. Međutim, jesu li te tvrdnje istinite?

Gazirana pića jesu povezana sa krtijim kostima, ali to važi za slatka pića, ne za vodu. Sprovedeno je nekoliko studija čiji je zadatak bio da provere da li gazirana voda šteti kostima, i ni u jednoj to nije dokazano.

Kada se ugljen dioksid rastvori u vodi, stvaraju se male količine ugljene kiseline, ali kada su istraživači vršili eksperimente koji su uključivali razne vrste gaziranih i negaziranih voda, utvrđeno je da nijedna ne oštećuje zubnu gleđ. Ovo ipak ne važi za vode sa ukusom, jer arome koje se dodaju u nju čine tu vodu veoma kiselom i one mogu oštetiti zube, baš kao i gazirani sokovi.

Gazirana voda neće naškoditi vašem stomaku. Zapravo, mnogi ljudi smatraju da im sasvim uspešno smiruje stomačne tegobe, što je i potvrđeno studijama.

Iako su gazirana pića dovedena u vezu sa mnogim negativnim pojavama, sam proces gaziranja nije štetan, tako da je gazirana voda sasvim zdrava za piće. Gazirana voda ima iste zdravstvene benefite kao i obična voda, a u zavisnosti od minerala koje sadrži, čak može i da ojača zube i kosti.

5527

Zašto čuvanje krompira u frižideru nije dobra odluka?

Hladnija temperatura može povećati količinu šećera u njima. Zatim, kada pečete ili pržite krompir na visokim temperaturama, ti šećeri se kombinuju sa aminokiselinama i proizvodi se hemikalija pod nazivom akrilamid. Ona se koristi za proizvodnju papira, boja i plastike. Ljudi su najviše izloženi ovoj hemikaliji tokom pušenja, ali se ona takođe nalazi u hrani poput pomfrita, čipsa,krekera, kafe... Vodite računa jer iako naše telo može da ga procesuira do određenog nivoa, akrilamid je hemikalija koja povećava rizik od karcinoma.

1399

Kako jabukovo sirće utiče na detoksikaciju?

Ne postoji velik broj istraživanja koja potvrđuju da detoks ishrana uspešno oslobađa telo od toksina. Ali postoje ona istraživanja koja iznose argumente u prilog detoksikaciji i jačanju organizma uz pomoć jabukovog sirćeta, a to su:

- obezbeđuje telo enzimima

- ojačava imuni sistem

- utiče na pH ravnotežu

- olakšava varenje

- povećava broj crevnih bakterija

- utiče na zdravlje kože

- smanjuje apetit

- ukoliko se redovno konzumira smanjuje visok holesterol

1255