-
Namirnice koje ne bi trebalo stavljati u blender
Zamrznuto voće – Izbegavajte blendovanje zamrznutog voća jer se mogu stvoriti grudvice.
Orašasti plodovi u velikim količinama mogu oštetiti oštrice blendera.
Odnos tečnosti i čvrstih materija mora biti jednak, kako bi masa bila homogena. O tome posebno vodite računa pri pripremi smutija.
Izbegavajte pravljenje pire krompira uz pomoć blendera. Ukoliko ga previše blendujete može poprimiti praškastu teksturu.
2028 -
Špargla
Špargla ili kako je u nekim krajevima nazivaju, šparoga (lat.Asparagus officinalis) je povrće koje je izuzetno dobro za očuvanje vitke linije jer je naučno dokazano da se više kalorija utroši na varenje ovog povrća, nego što ono uopšte ima (a ima samo dvadesetak kalorija na sto grama).
Pored toga, špargle su i prirodna izvori retke folne kiseline koju mnoge trudnice koriste u obliku kapsula. Ovo povrće, čiji se izdanci svetle boje sa ljubičastim vrhovima naširoko koriste u raznim supama, varivima i umacima, sadrži i zavidan nivo magnezijuma i vitamina E (koji usporavaju starenje kože i čuvaju vid), kalijuma (koji potpomaže izbacivanje kamena iz bubrega) a posebno je zanimljivo i to da špargla sadrži i hrom koji usporava glad i dugo čini sitim.
Ako vam se pri pripremi jela sa šparglom ne sviđa njen gorkast ukus, ublažićete ga tako što ćete šparglu prvo prokuvati u kipućoj vodi u kojoj ste dodali malo soli, šećera i putera.
Zanimljivo je to što se danas u ishrani koristi široko rasprostranjena, kultivisana špargla, pa ipak, u šumama širom Srbije se i dalje može naći divlja špargla koja je daleko zdravija od kultivisane.
2496 -
Kafa koja izgleda kao voda
Kada god naručite ili skuvate kafu, znate šta da očekujete: u zavsnosti od ukusa, može biti slatka, srednja, gorka... i gotovo uvek bež ili braonkaste nijanse. No, kompanija Clear Coffee je odlučila da je došlo vreme da se neke stvari promene i proizvela kafu koja je prozračne boje, to jest neodoljivo podseća na običnu vodu.
Tvorci ove bezbojne kafe pod nazivom CLR CFF, David i Andy Nagy, u šali tvrde kako ona nije nastala nekakvim veštičarenjem ili vradžbinom, već kombinacijom prvoklasne Arabica caffe, vode i najnovije tehnologije koju čuvaju u strogoj tajnosti. Takođe, ponosno ističu kako u procesu nisu korišćeni nikakvi aditivi, konzervansi niti veštački ukusi.
Mnogi se pitaju otkud potreba da se proizvede ovakav napitak, a tvorac David je dao odgovor koji je čak i logičan i razumljiv: nikako nije mogao da se otarasi žutih mrlja od tamne kafe na zubima.
1630 -
Tri najveće greške kod dijetalne ishrane
Ukoliko se fokusirate na broj kalorija, možda nećete dobiti neophodnu količinu hranljivih materija koje su vam potrebne i na dnevnom nivou. Trebalo bi unositi određeni broj kalorija, ali iz kvalitetnih, pre svega biljnih namirnica. Savršena ishrana nije uvek preterano zabavma, posebno ukoliko ste na dijeti kada se neretko suočite sa gubitkom motivacije. Konzumirajte što više povrća, a posebno brokoli, karfiol ili kupus. Sok limuna i začini su put do savršenog ukusa. Ne osećajte krivicu ukoliko koristite malo putera ili ulja pri pripremi povrća. Umerena količina masti pomaže vašem telu da bolje apsorbuje vitamine. Neke od popularnih dijeta forsiraju termin "životni stil" koji je u direktnoj vezi sa promovisanjem ograničenog unosa kalorija, ali se malo pažnje obraća na neophodan nivo hranljivih materija. Unos vlakana je, pre svega, od izuzetnog značaja za rad organa za varenje, zato konzumirajte pasulj, krompir, koštunjavo voće, jogurt i slično. Probiotici su ključni sastojci koji pomažu rad bakterija u želucu. Ne očajavajte, obradujte sebe vinom, čokoladom... Crna čokolada i čaša vina se čak i preporučuju u umerenim količinama...
1355 -
Sedam pokazatelja hormonalnog disbalansa
Umor - uprkos dovoljnom broju sati sna, osećate umor sve vreme? Postoji nekoliko krivaca koji bi mogli biti odgovorni, ali je insulin najverovatnije objašnjenje. Posebno ukoliko nivoi insulina ostaju visoki zbog razvoja insulinske rezistencije. Promene u ishrani (kao što je smanjenje količine jednostavnih ugljenih hidrata) gubljenje težine i redovno vežbanje mogu pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi stabilnim tokom celog dana.
Nesanica - zajedno sa zamorom, nesanica je uobičajena nuspojava hormonskog disbalansa. Kod muškaraca pokazatelj je da je nivo testosterona nizak, a kod žena je krivac nizak nivo progesterona.
Manjak seksualne želje - može biti znak niskog estrogena kod žena i niskog nivoa testosterona kod muškaraca.
Preznojavanje - posebno kod žena, znak je niskog nivoa estrogena koji se može uravnotežiti odgovarajućom terapijom.
Loša koncentracija - usled stresa, nadbubrežne žlezde ne proizvode dovoljne količine kortizola što utiče na kognitivne funkcije kao što su pamćenje i koncentracija.
Razdražljivost - nastaje usled visokog nivoa estrogena i progesterona.
Povećanje telesne težine u predelu abdomena - čest problem za koji su odgovorni kortizol i insulin čije smanjenje može vratiti balans.
1431
