-
Ajsberg salata– sadržaj vitamina
Ajsberg salata može biti hrskav, osvežavajući dodatak sendvičima ili jelima na bazi mesa, iako njen nutritivni sadržaj bledi spram ostalih zelenih, lisnatih rođaka. Niskokalorični je izvor vlakana, a obezbeđuje i male do umerene količine kalijuma, mangana, folata, gvožđa. Ipak, sadrži raznovrsne esencijalne vitamine.
Vitamin K – Šolja ajsberg salate sadrži oko 14 μg vitamina K koji je zaslužan za održavanje gustine gostiju.
Vitamin A – i njegova preteča beta-karoten igraju vitalnu ulogu u održavanju zdravlja vaših očiju, kože i skeletnog tkiva. Udružene, ove hranljive materije podstiču zdravlje kože i ćelija sluzokože i tako deluju kao barijera protiv patogena čime sprečavaju brojne infekcije. Jedna šoljica ajsberg salate sadrži oko 85 μg vitamina A.
Vitamin C – Šolja ajsberg salate sadrži 2mg vitamina koji jača imuni system, utiče na brže zarastanje rana, pomaže organizmu da apsorbuje gvožđe i doprinisi formiranju kostiju i hrskavice.
Vitamin B6 – Proizvodnja crvenih krvnih zrnaca i antitela su dve glavne funkcije ovog vitamina koji je rastvorljiv u vodi. Iako sadržaj od 0,035mg ovog vitamina u ajsberg salati može zvučati kao veoma mali nivo, razuverićemo vas informacijom da je preporučena dnevna doza Instituta za medicinu samo 1,2 do 1,7 mg.
1481 -
Kako pravilno čuvati pojedino voće i povrće
Čuvanje orašastih plodova iI suvog voća u frižideru produžava njihov rok trajanja.
Lišće korijandera čuvajte u plastičnoj kutiji, ali prethodno ih umotajte u salvetu.
Pre skladištenja, na ribu nanesite malo kurkume u prahu, soka od limuna i so kako bi ostala što svežija.
Voće i povrće umotajte u foliju, kako biste im produžili rok trajanja.
Da bi se izbeglo brzo sazrevanje, banane odvojte od ostalog voća.
Neke od začina moćete čuvati i u frižideru, kako bi zadržali svoju aromu.
1469 -
Mineralima protiv grčeva u nogama
Grčevi u mišićima mogu biti rezultat dehidracije i male količine elektrolita. Natrijum, kalijum, magnezijum i kalcijum su primarni minerali koji takođe funkcionišu kao elektroliti u vašem telu. Elektroliti terete jonske čestice koje prenose električne signale važne za održavanje normalne funkcije nerava, srca i mišića. Nedostatak elektrolita povećava rizik od bolova u nogama.
Bol u nozi može biti lokalizovan na određenom mestu, a može i da se emituje iz jednog regiona u drugi. Grč u nozi obično dolazi iznenada, a kontrakcija može biti u rasponu od blage do teške neprijatnosti, na kraći ili duži vremenski periodu.
Kako biste uspostavili balans kada su elektroliti u pitanju, preporučuju se namirnice bogate mineralima. Nizak nivo magnezijuma i kalcijuma može dovesti do ukočenosti, blagog peckanja, grčeva i mišićnog zamora.
Pijte dosta tečnosti za održavanje hidratacije. Jedite sveže voće i povrće, integralne žitarice, pasulj kako biste održali ravnotežu elektrolita. U slučaju ozbiljnog bola u nozi, potražite pomoć lekara.
2162 -
Ishrana u skladu sa godinama: pedesete
Početak menopauze donosi mnoštvo promena. Neki od simptoma su za sve isti: prekomerno znojenje, nesanica, problemi sa pamćenjem...
Unos proteina je od velike važnosti, ali bi trebalo izbegavati crveno meso. Potrebno je mnogo kalcijuma za očuvanje sve slabijih kostiju. Važan je i povećan unos antioksidanata u cilju sprečavanja brojnih hroničnih bolesti koje se mogu javiti kasnije u životu. Mnoštvo vlakana i vode su od suštinskog značaja za zdrava creva.
Idealna hrana za vas:
Soja: Sadrži visok nivo fitoestrogena koji balansira hormone i ublažava neke od simproma menopauze.
Sočivo: Proteini biljnog porekla pomažu u regulisanju hormona.
Sveže povrće: Prirodna vlakna sprečavaju nagomilavanje masti u predelu stomaka.
Lubenica: Ili bilo koje drugo voće sa visokim sadržajem vode čuva vaše telo i obezbeđuje mu prirodnu hidrataciju.
Jedite redovno i umereno jer je vaš metabolizam značajno usporen. Izbegavajte suviše alkohola i kafe koji mogu uticati na nesanicu, anksioznost ili depresiju. Izbegavajte i previše začinjenu hranu.
1580 -
Saveti za grilovanje lubenice
Lubenicu je najbolje iseći na trouglove. Kada to radite, budite sigurni da je njen sadržaj pričvršćen za koru da se ne bi raspadala prilikom grilovanja. Dodajte malo šećera, soli i bibera pre i nakon grilovanja zbog bogatstva ukusa. Kao prilog najbolji izbor je feta sir, nana i gust grčki jogurt kao prilog. Ukoliko je služite kao dezert – dodajte nekoliko kugli sladoleda.
1247
