Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Zašto piti bademovo mleko?

Zdravstvene prednosti bademovog mleka uključuju jačanje kostiju, poboljšanje vida i zdravlje srca. Pomaže u izgradnji mišića, održanju idealnog krvnog pritiska i utiče na pravilan rad bubrega. Preporučuje se onima koji su intolerantni na kravlje mleko. Sadrži veoma malo masti ali je bogato proteinima i vlaknima. Visok nivo kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora, kalijuma, natrijuma i cinka su samo neke od prednosti. Priprema se mlevenjem badema zajedno sa vodom. Zbog riboflavina reguliše snagu i jača mišiće. Vitamin E utiče na zdravlje kože zbog čega se bademovo mleko može koristiti i kao losion za čišćenje. Jedna šolja bademovog mleka obezbeđuje 1,5 grama ugljenih hidrata, 1,6 grama proteina 516 miligrama kalcijuma. Ovo su samo neki od razloga zbog kojih bi trebalo da uključite bademovo mleko u redovnu ishranu.

1204

Martin Yan

Reč je o slavnom domaćinu u preko 2.000 televizijskih emisija posvećenih kulinarstvu. Martin Jan uživa brojna priznanja i visoko je cenjeni konsultant za hranu, profesionalni je instruktor i veoma čitan autor. Izrazio je svoje raznovrsne originalne talente u 26 kuvara, među kojima su pojedini i nagrađivani. Rođen je u Kini i kako sam tvrdi - oduvek je gajio strast prema kuvanju. Formalno gledano, zahvaljujući radu u restoranu u Hong Kongu počinje da raste njegova znatiželja - a tada je imao samo 13 godina. Sledila je obuka na institutu, a već 1978. godine postao je pionir televizijske emisije koja se sada već smatra kultnom: „Yan Can Cook". Format je ubrzo proširen i obuhvatao je različite stilove azijske kuhinje. Godine 1985. osnovao je internacionalnu kuvarsku školu. Njegovi restorani nude inventivne azijske menije i gotovo su izvan konkurencije. Dobitnik je brojnih prestižnih nagrada, a ono što ga izdvaja od drugih i po čemu je prepoznatljiv jeste specifičan humor. Posvećen je razbijanju iluzija i predrasuda koje su vezane za azijsku kuhinju, pa je samim tim doprineo boljem razumevanju azijske kulture, tradicije i običaja.

2844

Energetske i hranljive vrednosti: kruške

Kruške potiču iz porodice ruža, a srodne su jabukama i dinjama. Mada nije sa sigurnošću utvrđeno, smatra se da vodi poreklo iz zapadne Azije. Odavno su prepoznata njegova lekovita svojstva. Najveća zasluga pripada pektinu koji utiče na nivo holesterola i poboljšava varenje. Jača imuni sistem i utiče na zdravlje kostiju.

Energetska i hranljiva vrednost (na 100 g):

Energetska vrednost: 58 kcal

Ugljeni hidrati: 13,81 g

Proteini: 0,38 g

Masti: 0,12 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna:3,10 g

Niacin: 0,2 mg

Vitamin A: 23 IU

Vitamin C: 4,2 mg

Vitamin K: 4,5 µg

Natrijum: 1 mg

Kalijum: 119 mg

Kalcijum: 9 mg

Gvožđe: 0,17 mg

Magnezijum: 7 mg

Cink: 0,10 mg

1628

Prenatrpavanje tiganja hranom - uobičajena greška

Možda će vam biti potrebno više strpljenja, ali kada su u pitanju veće količine hrane - uvek pržite u serijama. Prenatrpavanje tiganja dovodi do stvaranja pare, ali će i hrana biti neravnomerno pržena jer se toplota neravnomerno raspoređuje.

704