-
Bitka putera - šta je zdravije, badem ili kikiriki?
U poslednjih nekoliko godina puter od badema preuzeo je primat kao najzdraviji puter. Međutim, on nije jeftin (često košta i duplo više nego kikiriki).
Kada govorimo o ugljenim hidratima, mastima i proteinima puter od kikirikija i puter od badema su gotovo identični. Trideset grama putera sadrži oko 200 kalorija i 7 grama proteina i dosta zdravih masti.
Kada, pak, govorimo o mikronutrijentima, tu već počinju da se vide razlike. Badem ima više magnezijuma i vitamina E. Magnezijum je važan za zdravlje kostiju i centralni nervni sistem, a vitamin E je moćan antioksidant koji se ne može naći u mnogim vrstama hrane. Badem takođe ima više kalcijuma i gvožđa od kikirikija.
Kikiriki može da izazove nadimanje, jer je tehnički mahunarka, a ne orašasto voće, dok badem brže i efikasnije može da zasiti, tako da je bolji izbor za ljude koji žele da oslabe.
Dakle, pobednik je jasan, ako možete da birate, posegnite za puterom od badema.
4306 -
Nutritivne vrednosti semenki suncokreta
Semenke suncokreta poboljšavaju nivo holesterola, jačaju kosti, utiču na detoksikaciju, dobar su izvor proteina, kontrolišu šećer u krvi... Razlikuje se više od 50 vrsta suncokreta od kojih većina potiče iz Severne Amerike.
Nutritivne vrednosti na 100 g:
Kalorije: 584
Ugljeni hidrati: 20 g
Vlakna: 8 g
Šećeri: 2 g
Masti: 51 g
Omega 3 masne kiseline: 74 mg
Protein: 21 g
Vitamin E: 33 mg
Niacin: 8 mg
Kalcijum: 78 mg
Gvožđe: 5 mg
Magnezijum 325 mg
Fosfor: 660 mg
Kalijum: 645 mg
Cink: 5 mg
Selen: 53 mg
1907 -
Fama oko soka od aronije
Baš kao i drugo tamno bobičasto voće, aronija sadrži visok postotak antioksidanata koji štite ćelije i bore se protiv starenja i bolesti. To se ne može osporiti i u tom smislu, zaista treba piti sok od aronije. Međutim, iako ima nešto više određenih nutrijenata, ne postoje dokazi da je aronija mnogo (ili uopšte) zdravija od drugih, manje egzotičnih bobica, poput borovnice.
Zapravo, sirova aronija je preoporog ukusa da biste je jeli samu, tako da se komercijalni sok od aronije gotovo uvek pravi uz dodatak drugih sokova, a ponekad i zaslađivača, kako bi bila prijatnijeg ukusa.
1772 -
Daisy Martinez
Dejzi Martinez je portorikanka iz Bruklina. Živela je kod bake sve do svoje pete godine, a porodica joj seže do najrazličitijih krajeva španskog govornog područja. Baka i majka su joj prenele ljubav prema kuvanju i domaćinstvu. Dejzi je jednom prilikom izjavila da je kuhinja usko povezana sa porodicom i ljubavlju, a ne samo sa formalnom pripremom hrane. Pre nego što se posvetila umetnosti kuvanja, Martinezova je bila usmerena ka glumi i modnoj industriji. Pojavljivala se u brojnim američkim reklamama, pa i filmovima. Dok je pohađala univerzitet na Long Ajlandu, udala se i posvetila porodici. Diplomirala je na francuskom institutu za kulinarstvo i osvojila nagradu za svoj završni projekat „The Passionate Palate". Ubrzo počinje da radi kao kuvar i njen entuzijazam sve više jača. Ne krije da najviše uživa u pripremanju jela latinoameričkog porekla.
2424 -
Lavandino ulje za opekotine usled sunčanja
Eterično ulje lavande ima antiseptička i anti-inflamatorna svojstva zbog čega je idealno za prirodnu negu kože. Pored mnogih sličnih eteričnih ulja i biljnih ekstrakta, ulje lavande utiče na rast i proces ozdravljenja oštećenih delova kože. Kako biste umirili kožu, dodajte nekoliko kapi ulja lavande na hladnu i vlažnu krpu. Utrljajte na obolelo mesto veoma nežno i isperite nakon pet minuta. Eukaliptus i ulje lavande su povezani sa nekoliko neželjenih dejstava kada se koriste kao komponenta aromaterapije. Posavetujte se sa lekarom pre upotrebe. Mogući su osipi ili poteškoće u disanju. Najčešće nuspojave usled korišćenja lavande u aromaterapiji su ipak: vrtoglavica, zamor, promena boje kože, mišićna slabost, otežan govor...
1847
