Pita sa sirom
Najbolja pita.
Copyright: Ivana Pesic
Sastojci
1 pakovanje kora za pitu
300 g sira
220 ml tople vode
1/2 kocke svežeg kvasca
4 jajeta
80 ml ulja
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
Priprema
Izmrviti kvasac, dodati toplu vodu i šećer, promešati i ostaviti da nadođe. Umutiti jaja, dodati so, nadošao kvasac i dobro sjediniti. Odgovarajući pleh obložiti pek-papirom i ređati kore jednu preko druge, na svaku drugu rendati sir (zadnje dve ne posipati sirom). Zatim pitu iseći na kocke. Ulje zagrejati da bude vrelo, i preliti pitu po isečenim delovima. Zatim je preliti mešavinom jaja i kvasca i ostaviti da odstoji 30 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C.
Napisano:
ivana pesic
