Priprema

Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk i šargarepu. Zatim dodati meso iseckano na kocke, so, biber i dinstati 15-ak minuta. U podmazan vatrostalni sud poredjati šampinjone. Posoliti po ukusu. Preko
njih rasporediti meso sa povrćem. Umutiti jaja sa pavlakom i preliti preko mesa. Posuti rendanim kačkavaljem i peći na 200 stepeni dok ne dobije lepu boju. Poslužiti uz sezonsku salatu.