Semenke suncokreta poboljšavaju nivo holesterola, jačaju kosti, utiču na detoksikaciju, dobar su izvor proteina, kontrolišu šećer u krvi... Razlikuje se više od 50 vrsta suncokreta od kojih većina potiče iz Severne Amerike.
Nutritivne vrednosti na 100 g:
Kalorije: 584
Ugljeni hidrati: 20 g
Vlakna: 8 g
Šećeri: 2 g
Masti: 51 g
Omega 3 masne kiseline: 74 mg
Protein: 21 g
Vitamin E: 33 mg
Niacin: 8 mg
Kalcijum: 78 mg
Gvožđe: 5 mg
Magnezijum 325 mg
Fosfor: 660 mg
Kalijum: 645 mg
Cink: 5 mg
Selen: 53 mg