• Aditivi kroz vekove

    Aditivi kroz vekove

    Kada govorimo o lošoj reputaciji, jedino GMO hrana prolazi gore od aditiva. Većina ljudi bi da izbegne aditive, ako je ikako moguće, ali postoji nekoliko stvari koje niste znali o njima. 

    Npr. mnogi ne znaju da aditivi imaju postoje još od antičkog doba. U Staroj Grčkoj i Rimu postojali su inspektori koji su proveravali da li pekari dodaju boju ili neki sličan dodatak svojim proizvodima. Pritom, primarna uloga začina bila je da zamaskiraju ukus pokvarene hrane, tako da su se i začini koristili kao aditivi.

    Prvi zakon koji reguliše upotrebu aditiva datira još iz 1203. godine, od kralja Džona i odnosio se na zabranu pekarima da dodaju boju u hleb. Kralj Henri III kasnije je proširio ovaj zakon na vinare, pivare, mesare i slično. Ovaj zakon stupio je na snagu sredinom XIII veka, a prestao je da se upotrebljava početkom XVIII veka. 

    Sredinom XIX veka, engleski doktor Artur Hasal ispitivao je vrste kafe koje su bile u prodaji i utvrdio da je svega 3 od 34 vrste čisto. Ostale su sadržale mleveni kukuruz, brašno, čak i mleveni žir. Kada je ponovio isti eksperiment sa crvenom paprikom, našao je i olovo i dodatu boju. 

    Nemci su u XIV i XV veku imali ozbiljne kazne za one koji su se bavili petljanjima sa hranom. Postoje dokumenti koji pokazuju kako su jednog trgovca vinom naterali da popije sav svoj nečist proizvod. Umro je od posledica. 

    Galileo i Betoven bolovali su od hroničnog trovanja olovom, a veruje da su se trovali vinom, jer je olovo bilo čest aditiv u tom piću. Navodno, činilo ga je slađim.

    Dakle, aditivi nisu kreacija modernog doba. Većina njih je bezbedna za ljudsku upotrebu, ali kao i uvek, treba biti oprezan i imati meru. 

     2811
  • Uticaj vode na apetit

    Uticaj vode na apetit

    Ukoliko želite da utičete na smanjenje apetita, ključ može biti u navici da popijete čašu hladne vode pre svakog obroka.

    Prema studiji iz 2010. godine, ukoliko popijete dve čaše vode pre svakog jela možete smanjiti uštedeti 180 kalorija dnevno. Međutim, navodi se da ovaj trik nije efikasan kod osoba od 21 do 35 godina starosti razlog je u sporijem pražnjenju želuca kao i promenama u osećaju gladi i sitosti koji dolaze sa godinama.

    Hladna voda je uvek efikasnija kada je u pitanju hidratacija jer apsorbuje brže od sobne temperature vode. Prema istraživanju naučnika sa Univerziteta u Kembridžu litar vode pomaže vam da sagorite između 50 i 75 kalorija.

     1213
  • Izlečite čmičak brzo i lako

    Izlečite čmičak brzo i lako

    Čmičak je izazvan otokom lojne žlezde izazvane bakterijama. Oko je tada osetljivo na dodir, kao i svetlost. Srećom, postoje prirodni lekovi koji mogu ubrzati proces vašeg oporavka i ukloniti sve neprijatnosti.

    Vruće obloge smanjuju upalu, ublažavaju svrab i smanjuju iritaciju uzrokovanu infekcijom. Navlažite čistu krpu toplom vodom, stavite na obolelo područje i držite 10 minuta. Ponavljajte istu proceduru tri ili četiri puta dnevno.

    Peršun ubrzava zarastanje i nestanak čmička. Anti-inflamatorna svojstva peršuna smanjuju otok i kontrolišu sve nastale iritacije. Pored toga, peršun deluje kao sredstvo za prečišćavanje spoljašnjeg područja očiju i pomaže uklanjanju nečistoća koje mogu stvoriti infekcije.

    Kesice čaja od kamilice direktno stavite na obolelo mesto. Ukloniće sve bakterije i smanjiće otok.

    Krastavci su bogati vodom, antioksidantima i anti-inflamatornim svojstvima koje pomažu izlečenju čmička. Kolutove krastavca držite do 5 minuta na očima, proces ponovite do pet puta dnevno.

    Neven ublažava sve simptome izazvane upalom lojnih žleza kapka. Sprečava bol, svrab, crvenilo i otok. U šolju ključale vode dodajte neven, ostavite da odstoji. Kada dostigne odgovarajuću temperaturu koristite ga tri puta dnevno kao obloge.

     3636
  • Tri načina da se oslobodite akni preko noći

    Tri načina da se oslobodite akni preko noći

    Skoro 85 odsto ljudi od 12 do 24 godine pate od problema sa aknama. Muškarci češće trpe posledice koje traju duži vremenski period. Nije izvesno da će vam bilo koji od medicinskih preparata za negu kože nužno pomoći. Postoje prirodni načini za uspešnu borbu protiv akni, pa isprobajte jedan od njih.

    Led povećava protok krvi i otvara pore na koži čime izvlači akumuliranu prljavštinu. Stoga umotajte kocku leda u tanku tkaninu. Držite na „ugroženom“ području nekoliko sekundi. Sačekajte pet minuta i ponovite tretman.

    Sok od limuna je bogat vitaminom C, moćan je sastojak u borbi protiv akni. Navlažite pamučnu tkaninu u sveže isceđenom soku pomešanom sa kašičicom cimeta i nanesite na lice pre spavanja. Ujutru isperite sa toplom vodom.

    Vodena para osim što je značajna u procesu inhalacije, takođe je idealna za otvaranje pora i pomaže u eliminisanju bakterija, prljavštine i nagomilanog ulja.

     1261
  • Voda na bazi semenki korijandera idealna za borbu protiv infekcija i upala

    Voda na bazi semenki korijandera idealna za borbu protiv infekcija i upala

    Voda na bazi semena korijandera može se konzumirati svakodnevno zbog brojnih lekovitih svojstava. Jednostavno dodajte kašičicu semenki u šolju ključale vode i ostavite da odstoji pet minuta. Pijte dva puta dnevno na prazan stomak za što bolje rezultate. Seme korijandera je izuzetno zdravo jer sadrži niz prirodnih vitamina i minerala. Uticaće na hormonalni balans i pomoći će vašem telu da se izbori protiv različitih vrsta infekcija i upala.

     2322
Jednostavno za spremanje, ukusno, dekorativno: palenta, sir, spanać, jaje i kisela pavlaka.
Vrlo ukusan i mek hleb.
Sitni kolači sa keksom, brusnicom, orasima, žele bombonama, pomorandžom i preliveni čokoladom.
Rafaelo kuglice od palente punjene komadićem slanine ili čvarkom i valjane u rendani sir: jednostavno, dekorativno i ukusno predjelo.
Začinjenje pljeskavice od mlevenog mesa nadevene kačkavaljem, urolane pa pohovane - vrlo ukusno.
Strana 55 od 1791