Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

7 namirnica koje mogu ublažiti simptome gorušice

Mnogi ljudi povremeno doživljavaju problem sa vraćanjem kiseline, odnosno gorušicom ili žgaravicom, kako se još naziva.

Iako može biti simptom ozbiljnijih stanja, kao što je gastroezofagealna refluksna bolest (GERB), najčešće je gorušica uzrokovana hranom koju jedemo.

Samim tim, eliminacijom namirnica koje izazivaju gorušicu, a to su pre svega kisele namirnice, pržena i izrazito masna jela, jako začinjena jela i slično, mogu da drastično pomognu kod rešavanja ovog problema.

Pored toga, postoje određene namirnice za koje se zna da smanjuju, ublažavaju i pomažu kod smanjenja simptoma gorušice.

U nastavku donosimo pet namirnica koje mogu da pomognu ukoliko imate problema sa vraćanjem kiseline i ovim neprijatnim osećajem.

1. Integralne žitarice

Integralne žitarice su minimalno obrađene i sadrže sva tri dela zrna: endosperm, klicu i omotač.

U poređenju sa rafinisanim žitaricama, kao što su belo brašno ili beli pirinač, integralne žitarice imaju znatno veću količinu dijetetskih vlakana, vitamina i minerala.

Ovo uključuje B kompleks vitamina, gvožđe, selen, kalijum, magnezijum i druge važne mikronutrijente.

Pored toga što su nutrititivno mnogo bogatije, hrana bogata vlaknima pomoćiće u apsorpciji želudačne kiseline i smanjiti tegobe gorušice.

2. Đumbir

Đumbir ima lekovita svojstva i antiinflamatorna svojstva koja ga čine jednim od najboljih prirodnih lekova za varenje.

Konzumacija đumbira stvara alkalnu sredinu, što znači da će smanjiti nivo kiseline u stomaku i smanjiti iritaciju gastrointestinalnog trakta.

Najlakši način da se đumbir uvede u ishranu je pravljenja čaja od korena đumbira, koji je samo potrebno iseckati na tanke listove i prokuvati u vodi, nakon čega se čaj može konzumirati.

Druga alkalne namirnice uključuju banane, karfiol i dinju.

Još jedna osobina đumbira je i da se ponaša kao prirodni analgetik, i može pomoći kod različitih bolova, od glavobolje, pa sve do zubobolje nakon ugradnje zubnih implanata na primer.

3. Voće i povrće

Gotovo svo voće i povrće smanjuje želudačnu kiselinu, a posebno ono bogato vlaknima, kao što je korenasto ili zeleno lisnato povrće.

Ipak, treba biti oprezan sa nekoliko vrsta voća i povrća koje zapravo mogu da pogoršaju simptome.

Iako izuzetno zdrav, beli luk će gotovo sigurno pogoršati simptome gorušice, budući da stimuliše stvaranje želudačne kiseline. Osim njega, trebalo bi izbegavati i crni luk, paradajz i paprike.

Kada je reč o voću, trebalo bi izbegavati citruse, poput grejpfruta ili pomorandže.

4. Orašasti plodovi

Orašasti plodovi su izuzetno bogate proteinima, vlaknima i dobrim mastima, a pored toga staraju alkalnu sredinu u digestivnom traktu.

Kombinacija ovih nutrijenata i sposobnosti da smanje kiselost sredine utiče pozitivno na smanjenje tegoba kada je reč o vraćanju kiseline.

Naravno, sa konzumacijom orašastih plodova treba biti umeren, budući da su izuzetno kalorični, ali i da sadrže veliku količinu masti.

Ukoliko se konzimiraju u prevelikoj količini zapravo mogu dovesti da pogoršaju stanje, stoga, ključ je u umerenosti. Šaka orašastog voća je sasvim dobra i dovoljna porcija.

5. Mahunarke

Na kraju, mahunarke su jedna od najzdravijih namirnica, a povećan unos ove grupe namirnica direktno dovodi do smanjenog rizika od razvoja bolesti digestivnog trakta, uključujući i kancer debelog creva.

U grupu mahunarki spadaju pasulj, sočivo, soja, grašak i leblebije.

One sadrže malo masti, ali su zato izrazito bogate proteinima i vlaknima, kao i mineralima kao što su folati, kalijum, gvožđe i magnezijum.

Nabrojane karakteristike pomoćiće da se neutrališe želudačna kiselina i smanje tegobe koje uzrokuje njeno prisustvo u prevelikoj količini.

6. Mleko i mlečni proizvodi

Lista namirnica koje pomažu kod vraćanja kiseline koja ne sadrži mleko i mlečne proizvode poput jogurta u svakom slučaju ne bi bila kompletna.

Mleko sa manjim procentom mlečne masti, a posebno jogurti sa niskim sadržajem masti, ponašaju se kao privremena barijera između sluznice želuca i kiselog sadržaja u njemu, i mogu pružiti gotovo trenutno olakšanje simptoma.

I mleko i jogurt deluju na isti način i pružaju olakšanje, no čini se da jogurt može biti još korisniji kada je reč o pomoći kod ovog stanja.

Naime jogurt sadrži manju količinu laktoze koja može smetati određenom broju ljudi, a sadrži probiotike, dobre bakterije koje će doprineti zdravlju digestivnog trakta.

Kada je narušen odnos dobrih i loših bakterija u crevima, mogu se javiti različiti problemi sa varenjem, uključujući i vraćanje kiseline.

Osobe koje su na biljnoj ishrani mogu probati sa jogurtom na biljnoj bazi, kao što je jogurt od soje koji takođe sadrži probiotske kulture.

7. Soda bikarbona

Iako nije namirnica u pravom smislu te reči, soda bikarbona je uobičajen prirodni lek za gorušicu.

Soda bikarbona pomaže da se eliminiše višak kiseline u želucu budući da je prirodno alkalna.

Osim toga što se može lako koristiti kod kuće, ona je često i deo lekova i suplemenata protiv gorušice.

Upotreba sode bikarbone kao pomoć protiv gorušice podrazumeva da se pola kafene kašičice rastopi u pola čaše vode, odnosno u oko 120 ml vode, nakon čega je dobijeni rastvor potrebno popiti.

Zaključak

Gorušica može biti veoma neprijatan i uporan problem, no vrlo često nije reč o težim stanjima već isključivo o nešto intenzivnijem lučenju želudačne kiseline, kao posledica hrane i pića koja osoba konzumira.

Namirnice okidači su kisele, jako začinjene i izuzetno masne namirnice i napici, kao i pržena i prerađena, industrijska hrana.

Srećom, određene namirnice mogu pomoći u ublažavanju tegoba, no ukoliko se gorušica javlja često i kućni načini za njeno rešavanje ne pomažu, potrebno je javiti se lekaru radi utvrđivanja uzroka vraćanja kiseline.

1279

Tri namirnice koje odmah utiču na raspoloženje

Avokado – Sadrži 20 osnovnih hranljivih sastojaka, uključujući kalijum, vitamin E, vitamin B i folate. Prema istraživanju časopisa “Nutrition”, jedan avokado vas može držati sitim tokom čitavog dana. Reguliše šećer u krvi zbog čega povoljno utiče na raspoloženje u stresnom periodu.

Crna čokolada – Nedostatak magnezijuma je povezan sa anksioznošću, zbog čega jedna tabla crne čokolade može nadomestiti unos cinka i magnezijuma i tako učiniti da se osećate bolje.

Spanać – Bogat je folatom koji pomaže vašem telu da proizvede serotonin i dopamin i tako reguliše vaše raspoloženje.

1193

Kratak pregled orašastih plodova

Badem - 163 kalorije (14g masti, 6g proteina, 3.5g vlakana

Dobar izvor: kalcijuma, gvožđa, vlakana, vitamina E, riboflavina, magnezijuma, fosfora, mangana
Smanjuje krvni pritisak i holesterol, kao i procenat masnoće u organizmu. Važi za plod koji celokupno gledano, sadrži najviše nutritijenata po gramu.

Brazilski orah - 205 kalorija (21g masti, 4g proteina, 2g vlakana)

Dobar izvor: selena, vitamina E, vlakana, magnezijuma, tiamina, fosfora, bakra
Selenium pomaže organizmu da se izbori sa slobodnim radikalima koji uništavaju ćelije organizma, a brazilski orah zbog drugih nutritijenata i ubrzava metabolizam, štiti srce, daje energiju

Indijski orah - 163 kalorija (13g masti, 4.5g proteina, 1g vlakana)

Dobar izvor: magnezijuma, fosfora, bakra, gvožđa, proteina
Zbog magnezijuma, indijski orah je idealan za sve one kojima je potrebna dodatna energija; fosfor je esencijalan za izgradnju jakih kostiju i zuba, a generalno gledano, ovaj orah jača kosu, noktu, održava kožu elastičnom

Lešnik - 178 kalorija (17g masti, 4g proteina, 2.5 grama vlakana)

Dobar izvor: magnezijuma, bakra, mangana, fosfora, selena, vlakana
Zbog svoje jedinstvene kombinacije nutritijenata, sprečava prevremeno starenje ćelija organizma i propadanje tkiva, te potpomaže proizvodnju crvenih i belih krvnih zrnaca

Makadamija - 204 kalorija (22g masti, 2g proteina, 2g vlakana)

Dobar izvor: magnezijuma, kalijuma, tiamina, mangana
Smanjuje holesterol, kao i rizik od dobijanja srčanih bolesti. Izgrađuje mišiće, daje energiju, jača kosu.

Kikiriki - 166 kalorija (14g masti, 6.5g proteina, 2.5g vlakana)

Dobar izvor: proteina, niacina, folata, fosfora, magnezijuma, mangana
Održava kožu elastičnom, ubrzava metabolizam, može pomoći pri sprečavanu grčenja mišića

Pekan - 199 kalorija (21g masti, 3g proteina, 3g vlakana)

Dobar izvor: vlakana, cinka, mangana, fosfora
Čisti arterije, štiti od infekcija i po nekim istraživanjima štiti i od raka

Pinjoli - 188 kalorija (19g masti, 4g proteina, 1g vlakana)

Dobar izvor: Vitamina E i K, magnezijuma, fosfora, potasijuma, cinka, mangana
Jača imuni i kardiovaskularni sistem, a može i pomoći kod očnih problema.

Pistaći - 161 kalorija (13g masti, 6g proteina, 3g vlakana)

Dobar izvor: tiamina, vitamina B6, fosfora, bakra, mangana
Pistaći uopšte nemaju holesterola! Jačaju imuni sistem, a kao što se može videti, imaju u sebi redak vitamin B6.

Orasi - 173 kalorija (17g masti, 7g proteina, 2g vlakana)

Dobar izvor: proteina, vitamina B6, fosfora, bakra, selena
Zbog visokog nivoa omega-3 masnih kiselina, čuva od srčanih oboljenja, sprečava artritis i depresiju.

- Kao što se može videti, orašasti plodovi sadrže dosta masnoća. Ali ove masnoće su nezasićene i zapravo smanjuju holesterol i pomažu pri ubrzavanju metabolizma (dakle mršavljenju). Preporučuje se da oko 30% dnevnog unosa kalorija čine nezasićene masnoće. Ukoliko ste alergični na orašaste plodove, ove zdrave vitamine i minerale možete naći i u semenkama bundeve ili suncokreta.

1852

Nutritivna vrednost aronije

Nutritivna vrednost aronije razlikuje se u odnosu na način uzgajanja I pripreme.

Vitamini

Vitamin C: 130 – 270 (μg/kg)

Vitamin B1: 180 (μg/kg)

Vitamin B2: 200 (μg/kg)

Vitamin B6: 280 (μg/kg)

Niacin: 3000 (μg/kg)

Pantotenska kiselina: 2790 (μg/kg)

Vitamin K: 242 (μg/kg)

Minerali

Natrijum: 26 mg/kg

Kalijum: 2180 mg/kg

Kalcijum: 322 mg/kg

Magnezijum: 162 mg/kg

Gvožđe: 9.3 mg/kg

2580

Vitamini u kruškama

Kruške su veoma zdravo voće koje postoji u različitim oblicima i veličinama, u zavisnosti od regiona u kome se gaji. Njihova zrnasta struktura je ono što ih odvaja od ostalog voća. Jedna kruška pruža 133 kalerija i sadrži mnošto vitamina važnih za zdravlje tkiva.

Vitamin C, koji štiti ćelije od oštećenja i stimuliše bela krvna zrnca, je samo jedan od obilja vitamina koje sadrži kruška.

Vitami K je od vitalnog značaja za efikasno zgrušavanje krvi i možete ga pronaći upravo u ovom izvoru zdravlja.

Vitamin A je prisutan u tragovima. Poznato je da utiče na vid, pravilno funkcionsanje imunog sistema, razvoj kostiju i reproduktivnih organa.

1372