Oblande sa voćnim filom
Lako za spremanje, ukusan voćni fil na oblandi.
Copyright: S. Petrović Simić
Sastojci
3 lista oblande
Voćni fil:
450 g mešanog bobičastog voća (jagode, maline, kupine)
4 kašike vode
5-6 kašika šećera
2 kesice pudinga od vanile
1 dl vode
Priprema
Staviti voće, šećer i 4 kašike vode da se prokuva: voće treba da vri nekoliko minuta i da omekša pa ga izgnječiti ili izblendirati i vratiti u šerpu na ringlu. Puding od vanile rezmutiti u 1dl vode da nema grudvica pa zakuvati u priprmljenom voću. Pripremljen fil prekriti samolepljivom folijom da se ne stvara korica i prohladiti na sobnoj temperaturi.
Pripremljen fil je dovoljan da se nafiluju dva lista oblande. Poslednji list oblande, na vrhu, se ne filuje. Oblandu pritisnuti nečim teškim i ostaviti par sati da se slepi pa seći na štanglice.
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic
