Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Ljuta hrana = prevencija protiv raka

Brojne studije potkrepile su vezu između začinjene (pre svega ljute) hrane i prevencije raznih bolesti, uključujući i srčana oboljenja. Sastojak kapsaicin zajednička je komponenta alevoj paprici i crvenoj čili paprici. Osim što smanjujete rizik od povišenog holesterola, zahvaljujući kapsaicinu izbeći ćete probleme u vezi sa radom srca.

Prevencija raka: Neki začini, kao što je kurkuma, sadrže moćne antioksidanse. Smanjuju sposobnost raka da dobije svoje uporište.

Čir: Kapsaicin u ljutim papričicama igra najveću ulogu u eleminisanju bakterija koje izazivaju čir.

Smanjenje telesne težine: Začinjena hrana ubrzava metabolizam za čak 8 odsto, imajte to na umu ukoliko želite da smršate.

1774

Super Size Me

"Super Size Me" je američki dokumentarac iz 2004. Režiran od strane Morgana Spurloka, ovaj film prati tridesetodnevni period tokom 2003. Za to vreme je Morgan jeo isključivo u McDonalds restoranima, radi istraživanja o gojaznosti u SAD koja je poprimila odlike epidemije. Sem filma, izdat je i strip koji se sastoji od više priča o problemima sa brzom hranom.

Tokom snimanja je postojalo nekoliko pravila koje je sam sebi zadao kako bi eksperiment bio što efektivniji. Morao je jesti sva tri obroka, probati svako jelo koje je bilo u ponudi barem jednom i hodati mnogo manje nego inače. Tehnički je preuzeo ulogu prosečnog građanina SAD-a koji nezdravo živi.

Tokom ovih mesec dana, tridesetdvogodišnji Spurlock se ugojio drastičnh 11 kilograma (što je otprilike čak 13% mase), holesterol mu se znatno povećao, imao je problema sa raspoloženjem, stanje sa jetrom mu se pogoršalo...Posle ovog eksperimenta mu je trebalo čak 14 meseci kako bi povratio svoju staru težinu, a to dovoljno govori o štetnosti svakodnevne ishrane u lancima brze hrane. Film je kvalitetan baš zbog toga - na jednostavan, svima razumljiv način to pokazuje i prosvetljuje.

Film je takođe bio inspiracija za BBC seriju "The Supersizers..." koja je proučava i kvalitet obroka kroz istoriju.

1594

Sveti Trifun

Sveti Trufun je rođen u selu Kampsadi u Frigiji, u siromašnoj seljačkoj kući. U detinjstvu je čuvao guske, ali je uvek nosio u sebi veliku blagodat Božju, jer je mogao isceljivati bolesti na ljudima i stoci i isterivati iz njih zle duhove. U to vreme zavladao je Rimskim carstvom car Gordijan čija se ćerka Gordijana teško razbolela poremetivši umom. Mnogi lekari pokušali su da joj pomognu, ali nisu uspeli. Zli duh jednom iz nje progovori i reče da ga samo Trifun može isterati, te dovedoše mnoge ljude iz carstva sa tim imenom. Tek kad se, po Božjem promislu, pojavio mladi Trifun iz Kampsade, uspeo je da izleči devojku, a srećni car ga je obasuo mnogim darovima Sve to bogatstvo, mladić je na povratku razdelio siromasima, a nastavio da čuva guske i da se moli Bogu.

Kada je na rimski presto došao hristoborni car Dekije, sveti Trifun je mnogo postradao i mnogo mučen za Hrista, ali je sva ta mučenja rado podnosio govoreći: ''O kad bi se mogao udostojiti, da ognjem i mukama skončam u ime Hrista Gospoda i Boga moga". Mučitelji su ga najzad osudili da bude posečen mačem. Pred smrt on se pomolio i predao dušu svome Tvorcu, 250. godine.

Tekst je preuzet sa portala SPC

Sveti Trifun je inače u narodu poznat kao zaštitnik vinogradara i vinograda i običaj je da se na današnji dan zarežu bar dve-tri grančice loze, preliju vnom i pomoli se Svetom Trifunu da vinograd rodi. A mi vam preporučujemo da se u ovom hladnom danu sa prijateljima i najbližima ugrejete kuvanim vinom!

5719

Energetske i hranljive vrednosti: grašak

Grašak spada u mahunarke i prepoznatljiv je po visokom sadržaju proteina, šećera i vitamina. U drevna vremena gajili su ga Vavilonci, Egipćani, Rimljani i Grci. U Evropu su ga preneli stari azijski narodi. Idealan je za one koji su pod stresom jer jača imunitet i obnavlja vitalnu energiju. Između ostalog, reguliše i probavu, jača kosti i srce...

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 81 kcal

Ugljeni hidrati: 14,45 g

Proteini: 5,42 g

Masti: 0,40 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 5,1 g

Niacin: 2,09 mg

Vitamin A: 765 IU

Vitamin C: 40 mg

Vitamin E: 0,13 mg

Vitamin K: 24, 8 µg

Natrijum: 5 mg

Kalijum: 244 mg

Kalcijum: 25 mg

Gvožđe: 1,47 mg

Magnezijum: 33 mg

Mangan: 0,41 mg

Cink: 1,24 mg

1666

Saksijsko uzgajanje bilja: kim

Ova začinska biljka je najosetljjivija na svetlost jer ukoliko je nema dovoljno, kim neće obrazovati cvetne stabljike. Veoma sporo raste, pa je neophodno sejati ga u rastresitoj i vlažnoj zemlji. Na dno saksije potrebno je staviti i malo kamenja. Veoma je otporan na niske temperatura, dok mu je leti neophodno redovno zalivanje.

860