Grašak spada u mahunarke i prepoznatljiv je po visokom sadržaju proteina, šećera i vitamina. U drevna vremena gajili su ga Vavilonci, Egipćani, Rimljani i Grci. U Evropu su ga preneli stari azijski narodi. Idealan je za one koji su pod stresom jer jača imunitet i obnavlja vitalnu energiju. Između ostalog, reguliše i probavu, jača kosti i srce...
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 81 kcal
Ugljeni hidrati: 14,45 g
Proteini: 5,42 g
Masti: 0,40 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 5,1 g
Niacin: 2,09 mg
Vitamin A: 765 IU
Vitamin C: 40 mg
Vitamin E: 0,13 mg
Vitamin K: 24, 8 µg
Natrijum: 5 mg
Kalijum: 244 mg
Kalcijum: 25 mg
Gvožđe: 1,47 mg
Magnezijum: 33 mg
Mangan: 0,41 mg
Cink: 1,24 mg
