Vrlo jednostavno i brzo jelo sa namirnicama koje uglavnom svi imamo u kući.
Može se poslužiti kao predjelo, ali u dane posta može biti i večera ili glavno jelo.
-
Neobičan spoj – kobasica punjena džemom
Koji je najnoviji bizarni hibrid u svetu hrane? Kobasica punjena džemom!
Lijam Benet iz Velsa stvorio je novi proizvod, kobasicu sa džemom i kaže da je radio na njemu godinu dana. Upario je svinjsku kobasicu sa džemom od jagode i goveđu sa džemom od maline. Prema njegovim rečima, ukus je odličan.
Lijam je pokrenuo Kikstart kampanju kako bi prikupio novac za masovniju proizvodnju ovog proizvoda.
Da li biste vi probali ovaj specijalitet?
1741 -
Prirodni lekovi za probleme sa parazitima
Crevni paraziti su organizmi koji mogu izazvati brojne hronične probleme. Javljaju se u telu usled kontakta sa zaraženom hranom, vodom ili ih mogu preneti pojedini insekti. Izazivaju bolove u stomaku, zamor i peckanje u predelu rektuma. Nana kao prirodni antibiotik kombinovana sa anti-parazitskim svojstvima limuna može biti jedno od rešenja, pa makar za ublažavanje tegoba. Kokos i njegovi derivati doprinose zdravlju digestivnog sistema posebno kada je suočen sa infekcijama izazvanim parazitima. Paradajz sa solju i biberom jača imuni sistem i štiti ga od upala. Beli luk je neizostavan jer je poznat kao antibakterijski i antigljivični agens.
1374 -
Šta nikako ne smete jesti pre spavanja?
Zdrava večera je jednako važna koliko i bilo koji drugi obrok tokom dana. Pre svega, utiče na kvalitet sna i energiju koja je vašem telu neophodna za dnevno funkcionisanje. Nutrienti koje vaše telo dobija od svakg obroka utiču na metabolizam i pomažu varenju. Problem je u tome što mnogi prave greške kada je u pitanju odabir hrane za kasne obroke zbog čega dolazi do poremećaja spavanja i metaboličkih problema usled promena uzrokovanih aktivnošću određenih hormona. Osim toga, često se stvara kiselina i bol.
Crveno meso – puno belančevina i masti što otežava rad digestivnog sistema. Iako se može konzumirati umereno, idealno je da izbegavate crveno meso noću.
Brokoli – sadrži mali broj kalorija i pun je pogodak kada je reč o hranljivim sastojcima. Ipak, sumpor i vlakna u njemu otežavaju varenje. Povećavaju proizvodnju gasova i mogu izazvati stomačne probleme.
Sir – aminokiselina tiramin smanjuje proizvodnju hormona koji regulišu spavanje.
Slatkiši – usporavaju vaš metabolizam, povećavaju stres i izazivaju nesanice.
Ljuti sosevi – iako su ukusan dodatak mogu promeniti proizvodnju kiselina u stomaku i uzrokovati ozbiljne iritacije.
1588 -
Kako zamrznuti povrće?
Sigurno vam se dogodilo da dobijete neko povrće od bake, tetke, komšinice koja ima baštu, ili da ste kupili malo više od potrebnog. Nemojte ga bacati već jednostavno zamrznite. Kako? Evo par saveta! Obratite pažnju samo da voda u kojo hladite povrće bude ledeno hladna kako bi se zaustavio proces kuvanja.
Boranija, brokoli, grašak, karfiol, prokelj, spanać - očistite i blanširajte 3 minuta. Ohladite u hladnoj vodi, ocedite dobro i zamrznite u kesicama.
Bundeva - skuvajte bundevu, ispasirajte, napravite pire, ohladite i zamrznite.
Grašak šećerac - Blanširajte 2 minuta, ohladite u ladnoj vodi, ocedite, naređajte na pleh i tako zamrznite. Nakon toga zamrznut grašak stavite u kesice.
Kukuruz - Cele klipove blanširajte 5-10 minuta. Ohladite i zamrznite.
Šargarepa - Skuvajte je i propasirajte, nakon toga zamrznite.
Paradajz - napravite sos od paradajza i zamrznite.
12354 -
Zanimljiva priča za sve ljubitelje pereca
Iako je pravo poreklo pereca i dalje misterija, legenda kaže kako je prva verzija ovog peciva nastala još 610. godine u Italiji. Naime, tada su italijanski monasi svojim studentima kao obrok davali pečeno testo u obliku ruku prekrštenih preko ramena, što je tada bila tradicionalna poza tokom molitve. Uostalom, neki tvrde kako su se perece prvenstveno zvale "bracellae" što na latinskom znači "mala ramena".
Takođe, ako malo bolje pogledate, svaka pereca ima tačno tri rupe, koje predstavljaju sveto trojstvo (oca, sina i svetog duha). Još jedna zanimljivost ide u prilog ovoj priči: kako su perece tada bile pravljene samo od vode, brašna i soli, one su bile savršno jelo za vreme posta, koji je tada u sedmom veku bio takoreći obavezan.
Tokom srednjeg veka, perece su bile i simbol dobre sreće, dugog života, prosperiteta i ljubavi (na primer, u Švajcarskoj ni jedno venčanje nije moglo da prođe bez pereca, a u Nemačkoj su deca za novogodišnju noć nosila ovo pecivo oko vrata kako bi im donelo sreću tokom predstojeće godine).
A danas? Pa, ne možemo baš reći da se i u današnjem modernom dobu perecama pripisuju neka magična svojstva i simboli. Ali čik probajte da nađete neku pekaru koja ih ne proizvodi :) Ako je verovati legendi, dobre, stare perece pune naše zahtevne stomake već 14 vekova, a čini nam se da će to raditi još dugo, dugo....
3506
