Priprema

Oguliti tikvice i iseći ih na kolutove, posoliti ih i ostaviti da stoje oko 15 minuta kako bi ispustile tečnost. Na malo maslinovog ulja prodistanti sitno iseckani luk, dodati sitno iseckanu piletinu i sve propržiti da meso promeni boju. Začiniti po ukusu, korijander obavezno dodati na kraju kako bi sačuvao svoj miris. Po želji možete dodati malo iseckane mirođije

Tikvice ocediti od suvišne tečnosti. Vatrostalnu posudu blago pouljiti i po dnu ređati sloj tikvica pa preko njih dodati polovinu mesa i onda opet poređati red tikvica pa preko njih preostalo meso i završiti redom tikvica. Tako pripremljene tikvice staviti u rernu i peći 30 minuta na 200 stepeni C. Kada tečnost ispari, preliti tikvice prelivom od umućene kisele pavlake, pavlake za kuvanje i jajeta.

Prelivene tikvice vratiti u rernu i nastaviti pečenje dok ne dobije rumenu boju i uhvati se korica. Jelo poslužiti toplo uz salatu po želji.