Puding kolač sa korom od keksa
Jednostavan brzi kolač sa pudingom.
Sastojci
Za koru:
200 g Petit ber keksa
200 g maslaca
1 pomorandža
Fil od pudinga:
3 kesice pudinga od vanile
1 l mleka
7-8 kašika šećera
100 g čokolade
50 g kokos brašna
I još:
1 kesica šlag kreme
150 ml mleka
Priprema
Keks samleti, pa pomešati sa otopljenim maslacem. Postepeno dodavati isceđen sok od jedne pomorandže i mesiti da dobijete kompaktnu smesu (možda neće biti potreban sav sok zato sipajte po malo). Smesu rasporediti po dnu kalupa kao koru (okrugao prečnika 26 cm ili četvrtast 24x24 cm).
Puding pomešati sa šećerom i malo mleka oduzetog od jednog litra, a ostatak mleka staviti da provri i zakuvati puding po uputstvu na kesici. U vreo puding umešati kokos brašno i izlomkanu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Kratko prohladiti.
Puding sipati preko kore od keksa i ostaviti kolač u frižideru, oko sat vremena da se puding stegne. Umutiti šlag po uputstvu na kesici i nafilovati kolač.
