Energetske i hranljive vrednosti: šargarepa

copyright
Copyright: media.mercola.com
Pročitano: 848 puta
Kategorija: Zdravlje
Ocena teksta:
(0 glasova)

Šargarepa kao slatkasto korenasto povrće bogata je beta-karotenom, vitaminom A, mineralima i antioksidantima u velikim količinama. Varira u obliku i boji u zavisnosti od sorte. U spoljnom omotaču se nalaze najvažniji i najzdraviji sastojci. Domaćice uglavnom bacaju lišće šargarepe, ne znajući da se i ono može iskoristiti kao dodatak supama i čorbama, a neki autori tvrde da se upravo u lišću nalazi veći broj mineralnih soli u odnosu na sam koren. Obratite pažnju na energetske i hranljive vrednosti:

Energetska vrednost (na 100 g): 41 kcal

Ugljeni hidrati: 9, 58 g

Proteini: 0,93 g

Masti: 0,24 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 2,8 mg

Niacin: 0,983 mg

Pantotenska kiselina: 0,273 mg

Piridoksin: 0,138 mg

Riboflavin: 0,058 mg

Vitamin A: 835 µg

Vitamin C: 5,9 mg

Vitamin K: 13,2 µg

Natrijum: 69 mg

Kalijum: 320 mg

Kalcijum: 33 mg

Gvožđe: 0,30 mg

Magnezijum: 12 mg

Mangan: 0,143 mg

Fosfor: 35 mg

Selen: 0,1 µg

Cink: 0,24 mg

Karoten a: 3427 µg

Karoten ß: 8285 µg

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava