Priprema

Paradjz dobro oprati, oljuštiti potopiti vrelom vodom da se lakše skine kora.Samleti na vodenici za meso ili blenderu. Papriku oprati iseći na krupnije parčiće i malo prokuvati. (samo da omekša).Samleti je na vodenici za meso ili u blenderu. Sjediniti sa paradajzom i pržiti . Pri kraju prženja dodati so, sirće, šećer i zagrejan zejtin . Pržiti još malo do željene gustine. Dodati konzervans .Po želji dodati i nekoliko češnja belog luka.Sipati vruću ljutenicu u zagrejane tegle.Zatvoriti ih metalnim zatvaračem i uviti u ćebe da se postepeno hlade.