Sušeni čeri paradajz
Čeri paradajz imam u bašti tako da sam, sve ono što nismo pojeli kroz salatu ili ostavila za zimu na drugi način, osušila pa količina koju sam navela u receptu je odokativna. Inače obično sušim paradajz koji imam u bašti ali ove godine čeri paradajz je rodio dobro pa sam višak iskoristila za sušenje.
Sastojci
5 kg čeri paradajza
morska so
Priprema
Čeri paradajz operite, presecite na pola i malo posolite. Pleh od rerne obložite papirom za pečenje i poređajte čeri paradajz jedan pored drugog. Zagrejte rernu na 80 stepeni C, uključite ventilator i stavite pleh sa paradajzom da se suši. U toku sušenja kada je suv više od pola promešajte ga i nastavite sa sušenjem. Sušenje u mom slučaju je trajalo nekih 10 sati. Kada se ohladiti preručiti ga u kutiju i staviti u zamrzivač. Po potrebi izvaditi deo. Staviti u teglicu i naliti maslinovim uljem. Može da se jede i ovako kao čips bez stavljanja u ulje.
Morate sami da procenite koliko će te sušiti paradajz jer ne bi trebalo da se presuši i bude tvrd već pečen a suv.
