Supa od djumbira
Predivna supa od đumbira, idealna za hladne zimske dane, ali može se služiti i preko leta.
Sastojci
1,5 l vode
2 manja komada krompira
1 rendana šargarepa
komadić svežeg narendanog rendanog đumbira oko 2,5 cm
50 gr griza
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika maslinovog ulja
po ukusu so, biber, vegeta
Priprema
U vodi koju sam upotrebila za ovu supu najpre skuvati integralnu testeninu, zatim i krompir. Kašiku maslinovog ulja dodati u “prvu” vodu. Potom dopuniti do potrebne količine, staviti sitno naribanu šargarepu i djumbir, te vegetu i so. Kad supa provri, pažljivo i polako treba dodavati griz uz mešanje najbolje “žicom” ,smanjiti temperaturu, pa kad počne da se zgušnjava, isključiti i dodati biber.
Posluživanje: Može se dodati i kašičica milerama da se “ublaži” ukus,ali meni je baš ovako bilo potaman.
