Juneća čorba sa kukuruzom

Čoba uz parče hleba možete poslužiti i kao kompletan obrok.

copyright
Copyright: Adilja Hodža
Pročitano: 782 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

350 g junećeg mesa

1 glavica crnog luka

3 krompira

2 šargarepe

1 l bujona (razmućena kocka za supu)

200 g kukuruza iz konzerve ili običnog smrznutog

1 lovorov list

malo solimalo biber

malo suvog biljnog začina

2 kašike ulja

1 kašika seckanog peršuna

1 kašika soka od limuna

malo rendanog parmezana

Priprema

Zagrejte ulje u šerpi, dodajte sitno seckani crni luk i dinstajte da omekša. Dodajte juneće meso sečeno na kocke i nastavite dinstati da i meso malo omekša. Kada je meso omekšalo dodajte isečenu šargarepu, krompir i bujon i ostavite da proključa. Kada je proključalo smanjite vatru i nastavite kuvati oko pola sata. Kukuruz iz konzerve procedite (smrznuti predhodno skuvajte). Izdvojite 2-3 kašike kukuruza sa strane a preostali grubo izblendirajte. Sipajte izblendirani kukuruz u čorbu i cela zrna koja ste ostavili. Dodajte biber, lovor list i kuvajte još malo da se meso i krompir skuvaju. Izvadite lovorov list. Dodajte limunov sok i peršun. Pre serviranja sipajte po malo parmezana u tanjir.

Napisao: 
Prethodni recept
Čorba sa celerom
Sledeći recept
Krem čorba
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava