Čorba od pečuraka
Lagana čorba za vreme posta spravljena od šampinjona sa šargarepom, crnim lukom i prazilukom.
Priprema
Seckani praziluk, šampinjone i rendanu šargarepu propržiti na ulju. Preliti litar kipuće vode, začiniti suvim biljnim začinom i biberom, pa nastaviti sa kuvanjem.
Za belu zapršku propržiti na ulju dve kašike brašna i dodati u čorbu.
Začiniti peršunom i lovorovim listom.
Napisao:
Marijeta
