Mamina čorba
Odlična pileća čorbica po isprobanom maminom receptu.
Sastojci
2 bataka
1 pakovanje pileće sitneži za supu
2-3 kašike margarina
5-6 kašika brašna
4-5 čena belog luka
1 kašika vinskog sirćeta
1/2 šolje kiselog mleka
po ukusu soli
bibera
suvog biljnog začina
aleve paprike
Priprema
Od bataka i pileće sitneži skuvati supu. Na margarinu upržiti brašno da potamni, ali paziti da ne zagori. Dodati alevu papriku. Uliti malo mlake vode i mešati da se zaprška ne zgrudva, a potom nalitisupu. Beli luk usitniti, pa i njega staviti u čorbu, kao i kašiku sirćeta i kuvati na tihoj vatri 10-tak minuta. Začiniti po ukusu. Dok čorbica vri, razmutiti kiselo mleko, pa ga uliti i dobro promesati. Ostaviti još par minuta na tihoj vatri da se krčka. Meso nacepkati na trakice i dodati u čorbu.
Napisao:
Tackica
