Juneća čorbica
Ukusna juneća čorbica.
Sastojci
300 g junećeg mesa s kostima
2 kašike maslaca
4-5 kašika brašna
po ukusu soli, začina, bibera
1 kašika aleve paprike
1 čen belog luka
1 kašičica vinskog sirćeta
Prilog:
2 čena belog luka
2 kašike belog vinskog sirćeta
Priprema
Skuvati supu od junećeg mesa i ostaviti sa strane. Na maslacu upržiti brašno, do smeđe boje, paziti da ne zagori, pa dodati alevu papriku. Nalivati po malo juneću supu i dodati kašičicu sirćeta i mešati. Dodati sitno iseckan čen belog luka. Začiniti po ukusu. Kuvati još desetak minuta na tihoj vatri. Po želji, može se dodati sitno seckano meso ili ne.
Isto po želji, može se začiniti mešavinom belog luka i vinskog sirćeta, ko voli kiseliju čorbu.
Napisao:
Tackica
