Sastojci
oko 300 g cvekle
1/2 manje glavice kupusa
1 glavica crnog luka
2 mrkve
2 krompira
2-3 kašike paradajz pirea
po želji so
biber
mješavina začina
malo bijelog luka i peršuna
Priprema
Cveklu oguliti i izrendati, kupus narezati na rezance, krompir na kockice, mrkvu na sitnije kockice, a luk sitno nasjeckati. Na 2-3 kašike ulja dinstati crni luk, pa dodati mrkvu.Zatim dodati i naribanu cveklu, paradajz pire, malo soli, mješavine začina, bibera. Naliti 1 l vode.
Kad prokuha dodati krompir i kuhati 10-tak minuta, zatim dodati i kupus, začiniti po ukusu, pa sve zajedno kuhati još 30-tak minuta, na laganoj vatri, poklopljeno. Pred kraj dodati i sitno sjeckani bijeli luk.
Pred služenje posuti sjeckanim peršunom. Po želji poslužiti sa pavlakom!
Napisano:
Selma
