Čorba sa piletinom i povrćem
Ukusna čorbica.
Sastojci
300 g pilećeg filea
450 g smrznutog povrća za belu čorbu (karfiol, krompir, šargarepa, grašak)
1,8 l vode
250 ml mleka
3 kašike kisele pavlake
1 kašika svežeg peršunovog lista
po ukusu soli
1 kašičica suvog začina
Za zapršku:
3 kašike ulja
1 kašika mekog brašna
1/4 kašičice slatke začinske paprike
Priprema
Piletinu iseckati na kockice veličine zalogaja, staviti u hladnu, posoljenu vodu i kuvati 20 minuta. Nakon toga dodati smrznuto povrće za belu čorbu i kuvati još 15-ak minuta.
Na zagrejanom ulju propržiti brašno, dodati začinsku papriku i sipati u čorbu. Promešati i kuvati 10-ak minuta, pa dodati mleko pomešano sa kiselom pavlakom. Proveriti da li je dovoljno slano i po potrebi dosoliti. Ostaviti da vri još par minuta, pa skloniti sa šporeta i dodati oprano i isečeno peršunovo lišće.
Poslužiti toplo. Po želji, sipati još kisele pavlake u svaki tanjir.
Kao i svako drugo jelo sa krompirom i šargarepom i ova čorba se ne podgreva.