Rezanci sa šampinjonima
Obožavam šampinjone. Još kada se dobro ukombinuju sa kačkavaljem i šunkom onda budu prava osnova za puno recepata. Evko kako idu uz rezence.
Sastojci
400 g rezanaca
500 g šampinjona
200 g praške šunke
200 g kačkavalja
2 kocke kokošje supe
1 pavlaka
1 jaje
masline za dekoraciju
ulje
Priprema
Šampinjone iseći na kockice, prašku šunku na rezance, jaje obariti i izrendati na krupno rende. Na malo ulja propržiti šampinjone, dodati kocke za supu i kuvati uz povremeno dolivanje vode. Pred kraj kuvanja dodati prašku šunku i kuvati još 10 minuta. Po potrebi naliti vodom. Na kraju dodati kačkavalj i pavlaku te kuvati još 10 minuta. Rezance obariti u slanoj vodi, ocediti i preliti filom. Gotovo jelo posuti izrendanim jajetom i dekorisati maslinama.
Napisano:
Sonja_Nis
