Salata sa susamom i piletinom
Ova salata je veoma ukusna i može se praviti sa sastojcima po želji i ukusu. Umesto piletine, ili uz piletinu, može se dodati i šunka i /ili proprženi šampinjoni, kiseli krastavčići, pečen suncokret, golica (bundevino seme), kikiriki i slično.
Sastojci
400 g kuvanog pilećeg belog mesa
150 g susama
1 kuvana šargarepa
15 kapara
200 ml kisele pavlake
oko 200 ml majoneza
1 kašičica putera od susama
po potrebi soli
Priprema
Skuvanu piletinu i šargarepu iseći na kockice, a 5 kapara na pola. Susam staviti u suv tiganj i kratko propržiti do zlatno žute boje. Mešati i paziti da ne izgori. Ostaviti da se prohladi. Pavlaku, majonez i puter od susama dobro sjediniti, pa dodati piletinu, šargarepu, susam i kapare. Sve lepo promešati. Po potrebi i želji dodati još malo majoneza ili soli ako nije dovoljno slano od kapara. Dekorisati kaparima i poslužiti rashlađeno.
