Priprema

Namazati kalup za mafine (6 komada)

Na malo maslinovog ulja /maslaca, tko šta voli..propržiti na kockice izrezan slatki krompir (batat), isto tako na kockice izrezanu tikvicu.
Pržiti samo da se malo zapeče povrće pa dodati protisnuti ili isjeckan češnjak..pustiti da zamisriše.

Prohladiti.

Dodati začine po želji, sol, biber, morski oraščić, ili nešto što vi volite.

U poseboj zdjeli kravlji mladi sir izmutiti da ne bude grudvica.
Dodati jaja, parmezan i sve skupa ponovo izmiješati i sastaviti sa prohladenim povrćem.
Odozgo staviti krišku paradajza ili mali paradajz prepoloviti na pola.

Puniti kalup koji smo pripremili i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180C oko 30 minuta.

Poslužiti po želji, da ne kažem predjelo, jelo ili večera, vi odaberite kada vam je najbolje da jedete, ja sam imala za ručak uz puno zelene salate od rikole i spinata i malo paradajza.