Kelj
Evo odlične ideje za prilog uz glavno jelo, ili za glavno jelo.
Sastojci
1 kg kelja
2 čena belog luka
1 glavica crnog luka
1 kašika brasna
4 kašike ulja
vegeta, so i biber po ukusu
sok od 1 limuna
parmezan po želji
Priprema
Kelj operite, isecite na četvrtine, skuvajte u posoljenoj vodi i dobro ocedite. Crni i beli luk sitno iseckati, propžiti u zagrejanom ulju, dodati kašiku brašna, vegetu, posoliti i pobiberiti. Ohladjen i ocedjen kelj isecite na rezance, dodati prženi luk, naliti vodom da ogrezne i ponovo prokuvati. Prelite limunovim sokom i pospite parmezanom.
Napisao:
mimica
