Priprema

Krompir oljuštiti, oprati i iseći na željene komade (štapići ili kolutići). U činiju dodati 2 - 3 kašike ulja (po potrebi malo smanjiti ili povećati količinu), malo brašna, malo kukuruznog brašna ili prezli, so, biber i crvenu papriku.

Dodati i ostale začine po ukusu. Sve dobro primešati rukom da se svi sastojci lepo rasporede. Smesa ne treba da bude ni previše suva niti previše masna a brašna i prezli ili kukirznog brašna treba da ima dovoljno da se uhvati za krompir ali ne previše.

Smesu raslorediti na podmazan pleh ili pleh prekriven pek papirom i peći u rerni na 220 stepeni C do rumene boje i hrskave korice. Viljuškom proveriti da je le krompir gotov.