Priprema

Prvo razmutite kvasac sa malo šećera i brašna i ostavite na toplom. Brašno obavezno prosejte i dodajte rastopljen margarin, šećer, žumanca i malo soli, dodajte kvasac i umesite testo. Ostavite testo na toplom, prekrijte krpom i sačekajte da naraste. Podelite ga zatim na tri jednaka dela i razvijte kore oklagijom.

Fil: Skuvajte mak sa mlekom i šećerom i ostavitinda se ohladi.

Filovanje: Razvijeno testo premažite margarinom a zatim filom, savijte u štrudlu i ostavite oko 15 minuta. Štrudle stavite u podmazan pleh, premažite belancetom i pecite sat vremena na temperaturi od 220 stepeni C.

Dok je jos vruća štrudlu pospite šećerom u prahu.