Pita sa mesom u korama od heljdinog brašna

Ovo je ukusna, a krajnje jednostavna pita, bez puno jaja, pavlake, mleka. Često je pravim i bez jaja, sa dodatkom kašike mlevenog lana.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 2525 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1/2 kg kora od heljdinog brašna

350 g mešanog mlevenog mesa

1 velika glavica crnog luka

2 čena belog luka

1 jaje

1 kašičica crnog bibera

1 kašika peršunovog lista

250 ml kisele vode

100 ml maslinovog ulja

po ukusu soli

Priprema

U zagrejan tiganj staviti ulje, dodati prethodno očišćen i sitno iseckan crni luk i propržiti. Kada luk postane staklast dodati meso (ne mora mleveno, može i sitno iseckano) i nastaviti prženje. Posoliti, dodati sitno seckan beli luk i kada je meso proprženo, skloniti sa šporeta i dodati biber, sitno seckan peršunov list i umućeno jaje. Ako se koristi suvi peršunov list, dovoljna je 1 kašičica. Kiselu vodu i ulje prokuvati da se ulje ne odvaja i prohladiti. Uzimati po 2 ili 3 kore (u zavisnosti od debljine istih) i svaku dobro premazati mešavinom ulja i vode. Na poslednju premazanu koru staviti deo fila i urolati. Tako raditi dok se ne utroše sve kore i nadev. Kore poređati u pouljen pleh (ili obložen papirom za pečenje) i preliti preostalom mešavinom vode i ulja. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 30 minuta. Poslužiti toplo.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Domaći hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava