Rol viršle
Sastojci
500 g viršli
1 kg brašna
1 kvasac
1 kašičica soli
1 kašika šećera
300 ml vode
200 ml mleka
250 g margarina
1 jaje
Priprema
Staviti kvasac u malo vode da nadođe. Zatim ga dodati brašnu, dodati šećer, so, mleko i vodu. Zamesiti testo, ostaviti na toplom da naraste.
Kad testo naraste podeliti ga na 8 loptica. Svaku lopticu rastanjiti što tanje pa ređati jednu preko druge. Između testa rendati margarin.
Razviti testo što tanje i seći trake širine oko 2cm. Viršle preseći na pola. Uzimati testo pa ga motati oko viršle.
Poređati rol viršle u tepsiju i premazati ih umućenim jajetom. Ostaviti da stoji još 15 minuta pa staviti da se peče 20 minuta na 200 stepeni.
Napisao:
oklagija